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在餐飲業(yè)生產(chǎn)過程中，會造成一定量的油煙汽體，該油煙氣體中帶有許多有危害原素、化學物質(zhì)，如鉛、鋅、硫、堿霧、苯等;如立即排污到空氣中，可能環(huán)境污染，危害大家的身心健康。為了更好地處理餐飲業(yè)油煙的環(huán)境污染問題，多選用餐飲業(yè)油煙油煙凈化器對油煙汽體進一步凈化處理。油煙油煙凈化器均流網(wǎng)在作業(yè)環(huán)節(jié)中長期與油煙開展觸碰，較為的非常容易得到環(huán)境污染，植物油脂太多不但會導致機器設備排熱較弱，比較嚴重時還有可能導致火災事故，因而就需要做好按時的清洗工作中。

一、自做油煙油煙凈化器清洗液

1、自做清洗槽、用不銹鋼板或是塑膠自做一個超過電場尺寸的長方型的清洗槽。

2、將洗潔劑按百分3的占比導進盛滿40-50℃的開水中清洗槽中拌和以后使它充足的開展融解。

3、工業(yè)燒堿和水根據(jù)1：15的比率配備需要的清洗飽和溶液?；蚴怯蜔焹艋鞯膶Ｓ眯颓逑磩?。

二、清洗油煙凈化器均流網(wǎng)流程：

1、斷開油煙凈化器開關電源以后開啟維修門。

2、將油煙油煙凈化器進氣口均流網(wǎng)拉出。

3、放進清洗槽中浸泡二十分鐘，取出并且用水清洗整潔就可以。

4、將均流網(wǎng)吹干以后放回油煙凈化器原部位。

油煙油煙凈化器均流網(wǎng)在清洗時比較主要的便是清洗液的配備，配置好清洗液后就可以關閉電源開展清洗了，安裝時一定要做好吹干工作中，以防止機器設備的導電性，僅有做好以上這種狀況，才可以確保設施的使用期限長期。

注：切不可將電場一塊清洗，電場的材料不一樣，處理錯誤，自做清洗液可將電場浸蝕，清洗電場，最好是到企業(yè)特定地址清洗。