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因而，近年來，餐飲業(yè)廚房油煙已變成環(huán)境污染的三大污染物之一。市政當局強制性安裝可合格的油煙凈化器，那什么樣的油煙凈化器才可以合格呢？

1、資質證書齊備。

最先肯定是機器設備生產(chǎn)商是不是有合格的制造資質證書，要是沒有資質證書生產(chǎn)制造油煙凈化器廠家生產(chǎn)的機器設備，那麼無論機器設備的特性怎樣，有關部門都不容易認。

下面是有關資格證書，油煙凈化器最重要的是CEP證書，要是沒有這一資格證書，立即將被判定為不合格。

相關的檢測報告也是前提條件之一，最少要有一家合格的檢測中心的檢測驗證，自然，檢驗報告是多多益善的。

其他驗證，如CE歐盟認證，UL英國驗證，ISO9001認證，品質質量體系認證，如店面在毆美等地域，也是必不可少資格證書。

2、風量配對恰當。

每一家餐廳的廚房油煙主要參數(shù)都不一樣，有的餐飲店是大飯店，六七個爐灶，有的僅有一兩個，特色菜也不一樣，不僅有粵菜館，也是有湖南菜，造成的廚房油煙量也不是一個級別的，當然必須的油煙凈化器尺寸也不一樣。在天瓏油煙凈化器中，一爐一爐，應應用一臺4000風量的油煙凈化器，而湖南菜餐館有兩個火爐，則應選用6000風量油煙凈化器。

3、凈化高效率做到規(guī)范。

現(xiàn)階段市面上的油煙凈化器關鍵有高空油煙凈化器和低空油煙凈化器兩類，正如它的名稱常說，高空油煙凈化器就是指只在高空排出凈化后的氣體，假如排出到高空，則會對其造成明顯的危害，但排在高空的油煙凈化器，便會慢慢降低應用。

矮層油煙凈化器是油煙凈化器內(nèi)的凈化高效率較高，通過低空油煙凈化器解決后的廚房油煙，可以立即排在低處，不容易對周邊群眾及其空氣導致環(huán)境污染，近年來，低空油煙凈化器的市場占有率已慢慢升高，有替代油煙凈化器的發(fā)展趨勢。

4、安裝符合規(guī)定。

優(yōu)良的機器設備也需要有優(yōu)良的安裝，即使選購了合格的低空油煙凈化器，但怎么使用也不科學，依然會使凈化實際效果減少，進而不可以做到城管單位、環(huán)保局的規(guī)定，有效地充分考慮：(下列主要參數(shù)是以全景天窗為基本的油煙凈化器，具體安裝不科學，仍會使凈化實際效果減少，進而達不上城管單位、環(huán)保局的規(guī)定，請大伙兒科學安排。

①油煙凈化器和離心風機配對有效，舉例子：4000風量的油煙凈化器要配550W的軸流式風機或2.2KW的離心通風機，6000風量的油煙凈化器理應配對750W的軸流式風機或是3KW的離心通風機。

②管路長短盡可能，10000風量的油煙凈化器下列長短應在5-8米長，超出10000風量的油煙凈化器應在8米以上。

保證以上這四點，不會再擔憂有關部門的查驗。