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現(xiàn)階段油煙凈化器在餐飲業(yè)愈來愈普及化，安裝這一油煙凈化器的餐飲業(yè)從小區(qū)業(yè)主愈來愈多，當然防止不了發(fā)生一些問題，排煙系統(tǒng)風管盡管是油煙凈化器附設機器設備，但也是必須遵循安裝標準的。最近就會有粉絲問，油煙管道的風速是否有限定呢?最先，依據(jù)《飲食業(yè)建筑設計規(guī)范》排煙管道風速不應低于10m/s的規(guī)定，《全國民用建筑設計技術措施暖通空調(diào)動力》要求管路風速不應低于8m/s,且不適合超過10m/s。那又有好朋友問了，為什么要明確油煙管道風速范疇呢？風速過小，傳送驅(qū)動力不夠，風速很大，廚房油煙細顆粒物在強勁的向心力的作用下被甩向壁厚，風速超過15m/s后，管中風速越來越大，積存在層底的油杯凝結(jié)水越多，積存在煙管中的水油混合物質(zhì)在風速的消息推送功效下，導致啪啪啪的水擊聲，增加餐廳廚房耗能，不利煙管去油排水管道。