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很多餐飲業(yè)企業(yè)的住戶對(duì)油煙凈化器不了解，尤其是一些新入餐飲業(yè)企業(yè)的中業(yè)主，對(duì)油煙凈化器挑選多少規(guī)格型號(hào)，欠缺基本要素。網(wǎng)上查找材料也是摸不著頭腦，無法找到正確答案。在這里我將自身所教的相應(yīng)專業(yè)知識(shí)，送給有心開飯館的用戶小伙伴們。

油煙凈化器的排風(fēng)量就是指單位時(shí)間內(nèi)解決廚房油煙量的數(shù)量單位，是油煙凈化裝置的關(guān)鍵主要參數(shù)。離心風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量就是指單位時(shí)間內(nèi)空氣過的容積尺寸，一般了解為排風(fēng)量。二者有差別，不能搞混。自然二者之間是對(duì)應(yīng)關(guān)系，油煙凈化器解決排風(fēng)量越大，則相應(yīng)的離心風(fēng)機(jī)越大。

此外，二者之間也并不是一一對(duì)應(yīng)的關(guān)聯(lián)，例如油煙凈化器的解決排風(fēng)量為12000，離心風(fēng)機(jī)的解決排風(fēng)量并不是為12000。油煙凈化器排風(fēng)量規(guī)范以灶頭數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，而通風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量除開參照油煙凈化器的排風(fēng)量，還要參照長(zhǎng)度、彎頭等數(shù)。總體來說，離心風(fēng)機(jī)的排風(fēng)量盡可能大于或等于油煙凈化器的排風(fēng)量，但也不必過大，否者會(huì)導(dǎo)致管路內(nèi)氣旋速率過快。