湖北食堂油煙凈化器效率
蔚頓環(huán)保
2024-11-07 07:43:03
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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在湖北地區(qū),對(duì)于食堂油煙凈化器的效率要求,可以參照國(guó)家《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,為了達(dá)到國(guó)家允許的油煙排放濃度(2毫克/立方米),油煙凈化器的凈化效率最低要在80%以上。然而,請(qǐng)注意,這只是一個(gè)一般性的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),具體的要求可能會(huì)因地方政策、食堂規(guī)模、油煙產(chǎn)生量等因素而有所不同。
另外,如果湖北地區(qū)有特定的地方標(biāo)準(zhǔn)或者政策要求,那么需要按照這些標(biāo)準(zhǔn)或政策來(lái)選擇和安裝油煙凈化器。在選擇油煙凈化器時(shí),還需要考慮食堂的實(shí)際情況,如油煙的產(chǎn)生量、油煙的成分、凈化器的處理能力等因素,以確保凈化器能夠有效地凈化油煙,達(dá)到環(huán)保和衛(wèi)生的要求。
以上信息僅供參考,建議咨詢環(huán)保部門(mén)或相關(guān)機(jī)構(gòu),獲取最準(zhǔn)確的信息。
談起油煙凈化器的凈化效率,很多餐飲商戶還不是很能理解這個(gè)概念。你們什么是油煙凈化器的凈化效率呢?今天我們就和大家科普一下,主要分為以下幾點(diǎn):
油煙凈化器
其一:前期匹配
油煙凈化器在購(gòu)買(mǎi)前需要進(jìn)行設(shè)備的匹配工作,什么叫匹配就是合適的設(shè)備安裝在合適的餐飲單位。匹配分為風(fēng)機(jī)匹配,灶頭匹配,管道匹配三個(gè)關(guān)鍵性的因素。
油煙凈化器安裝
風(fēng)機(jī)匹配:如餐飲單位安裝了抽風(fēng)機(jī)那么就需要按照目前風(fēng)機(jī)的風(fēng)量進(jìn)行設(shè)備的匹配,比如風(fēng)機(jī)的風(fēng)量是16000風(fēng)量,那么油煙凈化器就需要匹配到20000風(fēng)量左右。切記一般油煙凈化器的風(fēng)量是要大于風(fēng)機(jī)的30-40%
灶頭匹配:根據(jù)不同的菜系,匹配的油煙凈化器也是不一樣的。如:川湘菜油煙濃度較大,一般需要根據(jù)一個(gè)爐頭4000-5000風(fēng)量進(jìn)行匹配。燒烤或者干煙濃度較大的餐飲單位需要按照一米燒烤爐8000風(fēng)量進(jìn)行匹配,最好的方式是串聯(lián)安裝是最好的解決方案。
管道匹配:管道的長(zhǎng)度和彎頭數(shù)量也決定了一部大的凈化效率,一般我們是按照管道的長(zhǎng)度計(jì)算風(fēng)壓和風(fēng)量的,這樣就能算出每秒管道的流速來(lái)進(jìn)行匹配。
其二:中期安裝
安裝油煙凈化器是個(gè)很重要的環(huán)節(jié),一般我們需要請(qǐng)專業(yè)的白鐵師傅進(jìn)行安裝。需要進(jìn)行前期的現(xiàn)場(chǎng)勘查,出具具體的安裝方案才可以進(jìn)行設(shè)備的安裝工作。安裝為什么會(huì)影響凈化效率,原因如下:
油煙凈化器管道
1,安裝距離不合理:凈化器和煙罩或者風(fēng)機(jī)的距離沒(méi)有達(dá)到安全距離,一般油煙凈化器和煙罩之間的距離要大于2米以上才是最佳的位置。
2,沒(méi)做變徑口:油煙凈化器的進(jìn)風(fēng)口需要安裝合適的變徑口,這樣可以使油煙更加均勻地進(jìn)入到設(shè)備中得到凈化。
3,風(fēng)機(jī)匹配不合適:風(fēng)機(jī)的風(fēng)量大于油煙凈化器幾十倍不等,或者風(fēng)機(jī)安裝在油煙凈化器的前端。
4,匹配不合適:前期匹配未能按照行業(yè)相關(guān)的匹配進(jìn)行匹配,導(dǎo)致了后期無(wú)法完全的凈化油煙。
以上原因就是導(dǎo)致油煙凈化器凈化效率低下的主要原因,如果要達(dá)到目前國(guó)家對(duì)于環(huán)保的要求,需要按照廠家指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理的匹配,安裝團(tuán)隊(duì)需要找專業(yè)的才行。只有把控好了每個(gè)環(huán)節(jié),油煙凈化器效率才能達(dá)到事半功倍的效果。
根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同,分為大中小型,對(duì)于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%,而對(duì)于最高允許排放濃度2.0mg/m3,這個(gè)主是是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)`環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂,而對(duì)于居民家庭油煙排放則沒(méi)有任何要求。這兩大標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì) 油煙凈化器對(duì)油煙處理的要求,但對(duì)于味道沒(méi)有明確的規(guī)定。
做餐飲的,不可避免的要安裝油煙凈化器,而油煙凈化器的效果怎么樣是眾多餐飲店主所關(guān)心的問(wèn)題。有的人說(shuō)油煙凈化器效果很差,只是做做樣子,有的人說(shuō)油煙凈化器效果很好,油煙凈化得很干凈,這是怎么回事呢?
油煙凈化器安裝
首先,油煙凈化器的凈化效果肯定是不錯(cuò)的,一般都可以達(dá)到目測(cè)無(wú)煙、達(dá)標(biāo)排放的效果,要不然國(guó)家也不會(huì)發(fā)布相關(guān)政策,要求排放油煙的餐飲單位必須安裝油煙凈化器。
那么,問(wèn)題究竟出在哪里呢?
1.購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備凈化效果沒(méi)有達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
目前油煙排放標(biāo)準(zhǔn)國(guó)標(biāo)是2毫克/立方米,油煙凈化器凈化效率需要80%以上才能滿足。北、上、廣、深等地區(qū)實(shí)行地標(biāo)為1毫克/立方米,油煙凈化器凈化效率需要達(dá)到90%以上才能滿足。建議選擇油煙凈化效率90%以上的低空靜電式油煙凈化器。
2.購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備存在質(zhì)量問(wèn)題
一分錢(qián)一分貨,許多號(hào)稱95%以上的低空靜電式油煙凈化器,一看價(jià)格居然幾百塊錢(qián)就能買(mǎi)到,買(mǎi)完后發(fā)現(xiàn)凈化效果非常的差,就給所有油煙凈化器貼上“沒(méi)效果”的標(biāo)簽。一般來(lái)說(shuō),符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的低空靜電式油煙凈化器正常價(jià)位在0.5-1.2元/風(fēng)量左右,也就是說(shuō)4000風(fēng)量油煙凈化器價(jià)位在2000-4800左右,6000風(fēng)量油煙凈化器價(jià)位在3000-7200左右。買(mǎi)一臺(tái)幾百的和一臺(tái)幾千的對(duì)比一下就知道,從大小、外觀、材質(zhì)等很明顯就能看出差距。
3.購(gòu)買(mǎi)的油煙凈化器處理風(fēng)量匹配不合理
油煙凈化器的風(fēng)量匹配也很重要,不過(guò)一般來(lái)說(shuō)油煙凈化器的賣家都會(huì)幫你匹配好,不會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題。但是個(gè)別賣家存在著“虛標(biāo)”的現(xiàn)象,也就是把低風(fēng)量的油煙凈化器按高風(fēng)量來(lái)賣,導(dǎo)致買(mǎi)家買(mǎi)完后凈化效果不佳,要注意辨別。
4.油煙凈化器安裝不合理
最后就是油煙凈化器的安裝上了,其實(shí)只要找到專業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的白鐵師傅進(jìn)行安裝一般不會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題。
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