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上海餐廳油煙凈化器要求

上海餐廳油煙凈化器的要求主要包括以下幾點：

1. 油煙排放濃度：上海等地實行的地方標準是不超過1毫克/立方米，對應(yīng)的油煙凈化器凈化效率至少90%。這是為了確保餐廳油煙排放不對環(huán)境和人體健康造成影響。
2. 處理風(fēng)量匹配：油煙凈化器也分為多種處理風(fēng)量，從4000到數(shù)十萬不等。在選擇時，需要根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的規(guī)格型號。風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%，否則會影響凈化效果。
3. 安裝位置：安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機的距離2米以上比較合適。
4. 設(shè)備檢驗：在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。
5. 進出風(fēng)口：進出風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向須要有過濾網(wǎng)。
6. 啟動與關(guān)機順序：啟動之前須先啟動風(fēng)機運10分鐘，特別是在嚴寒的冬天，風(fēng)機先啟動的時間應(yīng)該更長一點。關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機。

此外，各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施，設(shè)備運行時受到振動應(yīng)保持穩(wěn)定。這些要求都是為了確保油煙凈化器的正常運行和凈化效果，同時保障餐廳的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生。

示知一下廚房油煙凈化器的排放標準是什么？

酒樓，餐館等專門做餐飲的地方是必須要安裝油煙凈化器的，相信很多開店的老板都知道。但是你知道安裝了油煙凈化器之后，凈化的標準是什么嗎？可能很多人都不知道，認為只需要安裝油煙凈化器就萬事大吉了，或者是把油煙簡單處理之后排入下水道，難聞的味道還是存在。到目前來說，國家規(guī)定的《飲食業(yè)油煙排放標準》包括范圍、標準狀態(tài)、飲食業(yè)油煙、油煙凈化設(shè)備等等都作出了具體的要求。

安全性標準。油煙凈化器安全性指標是臭氧指標，有的油煙凈化器在靜電凈化、負離子發(fā)生器的油煙凈化器作用時產(chǎn)生的臭氧，如果是在安全的范圍內(nèi)是可以接受的。加上臭氧已經(jīng)被廣泛證實了在室內(nèi)的危害。能效比標準。能效比標準是國家油煙凈化器的標準衡量空氣凈化器和電力消耗的指標，如果指數(shù)越高，說明油煙凈化器就越節(jié)能，能效比的數(shù)值大于3.5就是一款能效比不錯的油煙凈化器。凈化效率指標。凈化效率又稱CADR，是指國家標準評價油煙凈化器的技術(shù)參數(shù)空氣凈化性能的指標，如果凈化效率值在200以上，說明凈化器的凈化效率是比較高的。風(fēng)機風(fēng)量指標。風(fēng)機風(fēng)量指標是指空氣凈化器里面的風(fēng)機風(fēng)量。標準是每小時將整個房間里面的空氣過濾次數(shù)超過五次，12分鐘過濾一次。選擇風(fēng)機風(fēng)量指標的時候，需要咨詢工作人員，風(fēng)機風(fēng)量不能過大，也不能過小。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標準是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環(huán)境，具體標準如下：

《飲食業(yè)油煙排放標準》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標。

參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

餐廳油煙經(jīng)油煙凈化器處理達到什么標準

根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價`環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標準是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規(guī)定。

餐飲油煙凈化器油煙濃度多少算是達標？

根據(jù)國內(nèi)污染物排放控制要求，自2020年1月1日起，餐飲服務(wù)單位排放的非甲烷總（NMHC）及油煙、顆粒物的最高允許排放濃度為：
1、油煙，最高允許排放濃度：1.0mg/m3；
2、顆粒物，最高允許排放濃度：5.0mg/m3；
3、非甲烷總烴，最高允許排放濃度：10.0mg/m3