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油煙凈化器北京標準

在北京，油煙凈化器的標準主要涉及油煙排放濃度、凈化效率以及設備的技術(shù)要求等方面。以下是對北京油煙凈化器標準的詳細解讀：

一、油煙排放濃度標準

* 國家標準：根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB 18483 - 2001)，飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度不得超過2.0mg/m3。
* 地方標準：北京市在此基礎(chǔ)上制定了更為嚴格的地方標準（如DB11/1488-2018），規(guī)定餐飲企業(yè)油煙排放濃度不得高于每平方米15微克，遠低于國家標準。這一標準體現(xiàn)了北京市對環(huán)境品質(zhì)的高要求。

二、凈化效率要求

* 北京市對油煙凈化器的凈化效率也有明確要求。根據(jù)《北京市餐飲油煙廢氣高效凈化裝置更新補貼實施細則》，更新的油煙廢氣高效凈化裝置需滿足環(huán)境保護產(chǎn)品認證(CCEP)在有效期內(nèi)或油煙去除率達到90%及以上，并帶有運行狀態(tài)監(jiān)控功能。
* 此外，裝置還需在具有油煙凈化工藝或顆粒物凈化工藝基礎(chǔ)上，至少再具有VOCs（揮發(fā)性有機化合物）或異味處理兩項工藝之一，以確保更全面的凈化效果。

三、設備技術(shù)要求

* 油煙凈化器需具備與轄區(qū)監(jiān)控平臺聯(lián)網(wǎng)的能力，以便生態(tài)環(huán)境部門進行遠程監(jiān)控和管理。
* 設備應帶有清晰的銘牌，標明額定風量、產(chǎn)品型號等關(guān)鍵信息。
* 裝置的實際安裝需符合相關(guān)規(guī)范，確保油煙能夠得到有效收集和凈化。

四、政策激勵與監(jiān)管

* 北京市為鼓勵餐飲單位更新高效油煙凈化裝置，實施了相應的補貼政策。符合補貼條件的申請者可在規(guī)定時間內(nèi)申請補貼，補貼金額根據(jù)裝置額定風量計算。
* 同時，生態(tài)環(huán)境部門將加強對餐飲油煙排放的監(jiān)管力度，對不符合標準的單位進行處罰和整改。

綜上所述，北京油煙凈化器的標準在油煙排放濃度、凈化效率以及設備技術(shù)要求等方面均有嚴格規(guī)定。餐飲單位應積極響應政策要求，選用符合標準的油煙凈化器并加強日常管理和維護工作以確保油煙排放達標。

廚房油煙凈化器的排放標準是什么？

目前來說，油煙凈化器排放標準有2個，一個是地方標準，一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求，還執(zhí)行地方標準，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標準是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因為現(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營業(yè)執(zhí)照，環(huán)評也不會通過。

2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標準》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準，目前嚴格的標準是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標準如下表：

今后應該都會向這個標準看齊的。

覺得可以的話，請采納。

通過什么標準去正確選擇油煙凈化器呢？

1.?看凈化效率高低每個地方的檢查標準是不同的，有些地方是要求過國標小于2.0mg/m3，像北京、天津、深圳、重慶、鄭州市要求過地方標準小于1.0mg/m3，購買設備需要滿足當?shù)氐臋z查標準，另外，還需要考慮使用場所，排煙口直接排向居民區(qū)的，需要使用高凈化效率的。2.?看產(chǎn)品質(zhì)量好壞油煙凈化器產(chǎn)品是否正常運行是餐飲企業(yè)、工業(yè)加工企業(yè)正常運營的重要保障。因此在選擇油煙凈化器的時候，需要選擇資質(zhì)齊全的廠家，比如CEP/ISO/CE等資質(zhì)認證，一般都是唯一編號的，可以查真?zhèn)巍?/p>

3.?正確匹配風量大小在選購油煙凈化器的時候，需要根據(jù)自身的廚房灶臺數(shù)來匹配選型，一般來說，按照廚房灶頭數(shù)量*4000風量計算匹配機型，如果2個灶頭，就要匹配8000風量的設備即可。4.?看清洗維護是否方便油煙凈化器隨著使用時間，油污附著增大，油煙凈化效率降低，因此要每月定期清洗，有些設備會配置清洗工具，如快霸油煙凈化器是納米金電場，延長使用壽命。清洗只用高壓水槍清洗就可以。

小型餐飲店應如何選擇油煙凈化器？

小型餐飲門店油煙凈化器怎么選？先說結(jié)論，快餐店、爆炒類型的門店，一個爐灶配置4000風量油煙凈化器，一般清炒、煮面類型的門店，首個爐灶配置4000風量，之后每一個爐灶配置2000風量即可。

按照這個配置，如果產(chǎn)品沒有問題的情況下，基本上可以達到1.0mg/m3的要求。在這里要注意一下，每個地方的餐飲油煙排放標準是不一樣的，北京市餐飲油煙大氣污染排放標準有明確規(guī)定，餐飲油煙排放濃度不能高于1.0mg/m，這個標準極有可能成為新國標，所以建議大家直接一步到位，按照1.0mg/m匹配更為妥當。