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餐廳油煙凈化器處罰

餐廳油煙凈化器的處罰主要涉及兩個方面：責令改正和罰款。以下是詳細的處罰內容和相關背景信息：

一、責令改正

當餐飲業(yè)經營者存在以下情形時，縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門（如生態(tài)環(huán)境主管部門或城管部門）會責令其改正：

* 未安裝油煙凈化設施。
* 雖安裝油煙凈化設施但未保持正常使用。
* 未采取其他油煙凈化措施，導致油煙排放超標。

責令改正的具體要求通常包括：

* 要求經營者立即安裝油煙凈化設施。
* 恢復正常使用已安裝的油煙凈化設施。
* 采取其他有效的油煙凈化措施，確保油煙排放達標。

二、罰款

在責令改正的同時，監(jiān)管部門還會對違規(guī)的餐飲業(yè)經營者處以罰款。罰款的金額根據具體情況而定，但通常有一定的范圍：

* 一般情況下，罰款金額為五千元以上五萬元以下。
* 如果經營者拒不改正，或者情節(jié)嚴重（如長期或多次未正常使用油煙凈化器，對環(huán)境造成嚴重影響），罰款金額可能會更高，甚至可能達到二萬元以上二十萬元以下，并責令其停產整治。
* 在極端情況下，如果經營者拒不改正且情節(jié)特別嚴重，可能會被責令停業(yè)、關閉。

三、案例說明

以江西吉安市萬安縣為例，某餐飲服務有限公司因油煙凈化器未及時清洗干凈且未設立專用煙道，導致油煙凈化設施不能正常使用，造成環(huán)境污染。萬安縣城管部門依據《中華人民共和國大氣污染防治法》的相關規(guī)定，對該公司下達了《責令（限期）改正通知書》，并要求其限期改正違法行為。同時，鑒于該公司態(tài)度良好且積極配合工作、及時進行整改，萬安縣城管部門最終對其處以五千元的罰款。

四、相關法規(guī)

油煙凈化器的處罰依據主要來源于《中華人民共和國大氣污染防治法》等法律法規(guī)。該法明確規(guī)定了排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者的法定義務和相應的法律責任。具體來說：

* 排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放。
* 禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
* 任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區(qū)域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

五、總結

餐廳油煙凈化器的處罰是環(huán)保法規(guī)的重要組成部分，旨在保護環(huán)境和公眾健康。餐飲業(yè)經營者應當嚴格遵守相關法律法規(guī)的規(guī)定，確保油煙凈化設施的正常使用和油煙排放的達標。同時，監(jiān)管部門也將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，對違規(guī)行為進行嚴厲處罰。

廚房油煙凈化器產生油煙污染的法律責任:

中華人民共和國環(huán)境保護法對污染治理有著明確的規(guī)定。依據第29條第一款，對于未能在規(guī)定期限內完成治理任務的事業(yè)單位，除了按照國家規(guī)定加收超標準排污費外，還可能被處以罰款或面臨停業(yè)關閉的處罰。

同時，《中華人民共和國大氣污染防治法》也對污染行為進行了規(guī)范。第48條指出，對排放超過國家和地方標準的污染物行為，需要進行限期治理，并面臨由所在地縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門處以的一萬元以上十萬元以下的罰款。第51條則規(guī)定，在期限屆滿后仍繼續(xù)使用高污染燃料的單位，應被拆除或沒收相關設施。第56條進一步詳細指出，城市飲食服務業(yè)的經營者未采取有效措施減少油煙排放，對附近居民居住環(huán)境造成污染的，將被要求停止違法行為，限期改正，并可能面臨五萬元以下的罰款。

造成大氣污染的單位，有責任消除污染，并對直接遭受損失的單位或個人進行賠償。這強調了污染者承擔責任的重要性。

中國油煙凈化設備產業(yè)正處于快速發(fā)展階段。從環(huán)保治理技術的角度來看，目前的技術已經能夠將油煙廢氣治理到室內排放標準，但這種做法違背了環(huán)保原則。衡量油煙凈化設備技術實用性的一個關鍵因素是其成本效益比。不具有較高效率和成本效益比的油煙凈化技術將難以在市場中立足。當前，整個行業(yè)面臨的主要技術突破點是尋找成本低廉、能長時間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術。目前，油煙凈化技術已經解決了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆?！钡膬艋瘑栴}，正致力于解決“高分子和分子”級別的凈化問題。預計三五年內，或許能夠推出能夠實現餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的高端油煙凈化設備。

未安裝油煙凈化器處罰依據

餐飲業(yè)經營者排放油煙不安裝油煙凈化設施、正常使用油煙凈化設施或者不采取其他措施凈化油煙、超過排放標準的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，并處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整頓。
一、油煙污染常見情形
餐飲油煙污染主要有以下常見情形：
1、部分餐飲服務業(yè)經營者未安裝油煙凈化設施經營，或雖安裝油煙凈化設施卻未保持正常使用，或者未采取其他油煙凈化措施，使排放的油煙超標；
2、在應依法禁止建設的居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目；
3、新建、改建、擴建餐飲場所時以無需辦理環(huán)境影響評價文件審批手續(xù)的項目申報，而實際經營的是應當履行相關環(huán)境影響評價手續(xù)的餐飲建設項目；
4、在當地人民政府禁止的區(qū)域內違法露天燒烤食品；
5、封堵、改變專用煙道直接向大氣排放油煙；
6、餐飲場所產生的油煙未通過專門的內置或者結合建筑主體外墻設置的煙道高空排放，直接排入城市地下管道，或經公共排水管網排放油煙，或通過私挖地下管道排放;
7、油煙排放口設置不符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》有關要求,直接影響相鄰的住戶
二、噪聲擾民標準
1、一類生活區(qū)域夜測50分貝以上，二類生活區(qū)域夜測65分貝以上，只要超過晚上9點或者10點鐘的就是擾民了,屬于噪音污染。如果出現了在這些范疇之內的行為就是擾民。
2、小區(qū)里裝修時間12時至14時、19時至次日7時才是不擾民。 每個省份規(guī)定的時間都有所不同，但是大同小異，居民正常休息時間內操作算擾民。容許裝修的時間集中在7時到12時，14時到19時。
3、晚11點到次日早7點，分貝高于80分貝，即為擾民。
法律依據：《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條 排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區(qū)域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

油煙凈化器產生油煙污染的法律責任

中華人民共和國環(huán)境保護法和《大氣污染防治法》對油煙排放有明確的規(guī)定。對于逾期未完成治理任務的事業(yè)單位，會加收超標準排污費，嚴重者可罰款或停業(yè)關閉。餐飲行業(yè)違反排放標準，將被處以一萬元至十萬元的罰款，并可能被要求拆除或沒收高污染燃料設施。城市飲食服務業(yè)經營者未采取有效防治措施導致油煙污染，將面臨五萬元以下的罰款，并需停止違法行為，改正并進行設備維護。

中國油煙凈化設備行業(yè)正面臨技術突破，目標是開發(fā)低成本、高效、低二次污染的設備。例如，新組合式油煙凈化機組采用機械法和低溫等離子電場結合，能有效去除油煙，且具有長維護周期和低運行成本。設備選型靈活，安裝簡便，且能實現無煙直排。其工作原理包括離心分離、高效過濾、低溫等離子凈化和消聲等步驟，能有效達到排放標準。

《飲食業(yè)油煙排放標準》GB 18483-2001詳細規(guī)定了油煙排放的最高允許濃度和最低去除效率，對飲食業(yè)單位進行了嚴格的分類和排放限制。餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化設施并保證其正常運行，否則視為超標。監(jiān)測和執(zhí)行標準嚴格，對油煙排放進行定期采樣、分析，并要求油煙凈化設施需經國家認可的單位檢測合格。

總的來說，油煙排放的法律責任嚴謹且明確，要求餐飲企業(yè)不僅要從技術上提升油煙凈化能力，還要確保其設備符合嚴格的排放標準，否則將面臨法律制裁和經濟處罰。

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。吸收國內外同類產品優(yōu)點的基礎上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

安裝了油煙凈化器，還是被罰了5萬！到底是怎么回事？

近日，某餐館因排放油煙較大，嚴重影響樓上居民的生活，而遭到投訴。環(huán)保部門對此立案調查。因此，餐館被罰款——5萬元！然而，這家店都有安裝油煙凈化器設備，為什么還會被罰款呢？據調查該餐館已經安裝了油煙凈化器設備，卻還被罰款5萬元？根據《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條　違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。據此該餐館被處罰原因可能是：

1、安裝了劣質的油煙凈化器設備，而未達到合標準的效果；2、購買安裝和廚房不匹配的小風量油煙凈化器，無法完全凈化油煙異味；3、安裝了合規(guī)格的油煙凈化器，但異味太大，需要單獨處理異味的設備；4、安裝了合規(guī)格的油煙凈化器，但平時經營過程中沒有使用，導致油煙直接排出室外。5、日常對油煙凈化設備管理維護和清洗不到位。當前打好“藍天保衛(wèi)戰(zhàn)”，嚴格打擊大氣類違法排污企業(yè)，餐飲油煙污染也是其中之一，餐飲油煙排放整改要按《飲食業(yè)油煙排放標準》，對未安裝油煙凈化器或安裝的油煙凈化排放超標排放的餐飲業(yè)將依法查處，拒不整改的企業(yè)可責令停業(yè)整治。綜上所述，餐館不要以為安裝了油煙凈化設備就萬事大吉，一定要購買和廚房相匹配的正規(guī)油煙凈化設備，同時按照操作規(guī)程定期進行維護保養(yǎng)并做好相應臺賬，確保油煙凈化設備正常運