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針對油煙凈化機器設備的認識，多數(shù)人僅僅局限在能夠凈化油煙，保護生態(tài)環(huán)境。但有別于目前市面上的抽油煙機，抽油煙機設備基本功能就是利用離心風機將油煙抽出來，但大部分抽油煙機也不會去凈化油煙。因為這是家用用不著。但對于餐館廚房而言，由于一整天都必須炒菜做飯，油煙的滋長許多，因此需要凈化率非常高的油煙凈化器來工作中。而油煙凈化器在凈化油煙的一個過程順帶會把廚房中氣味連同一起凈化掉，但是沒有中不足的是很難凈化徹底，因為在廚房內(nèi)彌漫著各種各樣食物，從在其中釋放出，而油煙凈化器只會將這其中的散發(fā)出的味道凈化清除，但無法將其凈化，也只能是不能根除。

此外目前市面上的油煙凈化機器設備性能又各不相同，像凈化率50%的、80%、90%、也有較小的30%的。這種凈化率有一些也達不到國家對油煙治理規(guī)范，但多半是因為各地方有著不同的標準化的。但是只要會過環(huán)境評價最好還是盡量選擇凈化率較高油煙凈化器，而且別去貪便宜，終歸是一臺必須工作幾年的老鐵，盡量選擇?；^的那哪行啊！對嗎！

因此就需要買這些具有技術專業(yè)資質的企業(yè)的產(chǎn)品了，而且需要看一下他們做的一些實例，還得去咨詢一下組裝是多少排風量的，凈化率達是多少適合。油煙凈化器組裝支付以前交費不必一次性交了，留一個40%上下，見到具體情況后沒有太大問題時才交費。