食堂油煙凈化器證
蔚頓環(huán)保
2025-02-01 00:40:14
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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食堂油煙凈化器證，通常指的是油煙凈化設(shè)備運營服務(wù)認證證書，它是證明食堂油煙凈化設(shè)備符合國家和地方相關(guān)標(biāo)準和規(guī)定，且運營服務(wù)達到一定水平的認證憑證。以下是關(guān)于食堂油煙凈化器證的一些詳細信息：
一、證書的意義
* 環(huán)保合規(guī)：油煙凈化設(shè)備運營服務(wù)認證證書是食堂等餐飲單位遵守環(huán)保法規(guī)、減少油煙污染的重要證明。
* 提升形象：獲得該證書有助于提升食堂的環(huán)保形象，增強消費者對食堂的信任度和滿意度。
* 技術(shù)支持：認證過程中，食堂可以獲得專業(yè)機構(gòu)的技術(shù)指導(dǎo)和支持，提升油煙凈化設(shè)備的運行效率和維護水平。
二、申請要求
1. 設(shè)備要求：油煙凈化設(shè)備需符合國家和地方的相關(guān)標(biāo)準和規(guī)定，包括設(shè)備的選型、安裝、調(diào)試以及日常運維等方面。
2. 運營服務(wù)：食堂需提供油煙凈化設(shè)備的運營服務(wù)記錄，包括設(shè)備運行狀況、維護保養(yǎng)記錄等。
3. 申報材料：需準備詳盡的申報材料，包括但不限于企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證、設(shè)備技術(shù)參數(shù)、運行記錄、維護保養(yǎng)記錄等。
三、辦理流程
1. 業(yè)務(wù)洽談：與認證機構(gòu)進行初步溝通，了解認證的具體要求和流程。
2. 簽訂合同：雙方達成一致后，簽訂認證服務(wù)合同。
3. 資料準備：按照認證機構(gòu)的要求，準備相關(guān)申報材料。
4. 現(xiàn)場審查：認證機構(gòu)對食堂進行現(xiàn)場審查，包括設(shè)備狀況、運營服務(wù)記錄等方面。
5. 審核通過：若食堂符合認證要求，認證機構(gòu)將頒發(fā)油煙凈化設(shè)備運營服務(wù)認證證書。
6. 監(jiān)督檢查：食堂需定期接受認證機構(gòu)的監(jiān)督檢查和年度審核，以確保持續(xù)符合認證要求。
四、注意事項
* 選擇正規(guī)機構(gòu)：食堂應(yīng)選擇具有資質(zhì)的正規(guī)認證機構(gòu)進行認證，以確保認證的權(quán)威性和有效性。
* 確保設(shè)備合規(guī)：食堂應(yīng)確保油煙凈化設(shè)備符合國家和地方的相關(guān)標(biāo)準和規(guī)定，避免使用不符合要求的設(shè)備。
* 加強運維管理：食堂應(yīng)建立完善的運維管理制度，定期對油煙凈化設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行和高效凈化油煙。
總之，食堂油煙凈化器證是食堂環(huán)保合規(guī)、提升形象、獲得技術(shù)支持的重要憑證。食堂應(yīng)嚴格按照相關(guān)要求和流程進行申請和辦理，并加強運維管理，確保油煙凈化設(shè)備的高效運行和環(huán)保達標(biāo)。
合法的，非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》
1.2.1 本標(biāo)準適用于城市建成區(qū)。
1.2.2 本標(biāo)準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準執(zhí)行。
1.2.3 本標(biāo)準不適用于居民家庭油煙排放。
5.1排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。
7.1 安裝并正常運行符合4.2要求的油煙凈化設(shè)施視同達標(biāo)?？h級以上環(huán)保部門可視情況需要，對飲食單位油煙排放狀況進行監(jiān)督監(jiān)測。
7.3 油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。
7.4 本標(biāo)準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責(zé)監(jiān)督實施。
擴展資料
小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。
參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準
參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
油煙凈化器是專門處理油煙廢氣排放的一套設(shè)備，它可分為靜電式、機械式、復(fù)合式的，廣泛應(yīng)用于酒店、餐廳、飯店、單位食堂、工廠等，主要處理廚房產(chǎn)生的油煙、廢氣等顆粒物的排放問題。一般的油煙凈化器除了可以除油除煙之外，比如復(fù)合式的，還具備除味功能，主要通過UV光解氧化作用除味。
餐飲廚房空間使用了油煙凈化器以后，不僅可以解決油煙排放問題，還能使油煙廢氣對人身體的傷害減到更??；另外更重要的是可以解決環(huán)保問題，遇到相關(guān)部門檢查，也無須擔(dān)心停業(yè)整頓。飲食業(yè)油煙凈化處理的國家標(biāo)準規(guī)定所有油煙凈化產(chǎn)品的銷售須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認證（CCEP認證），并以此來證明符合該國家標(biāo)準之后才能正式銷售。相應(yīng)的所有餐飲業(yè)店面正式營業(yè)，廚房排煙必須要達標(biāo)，就離不開油煙凈化器的保駕護航。凈化效率高的油煙凈化設(shè)備，凈化率達到國家標(biāo)準，餐飲店才可以去申請營業(yè)，否則餐飲店面即使裝修好，一旦發(fā)現(xiàn)未裝油煙凈化設(shè)備，油煙顆粒排放不達標(biāo)，也會責(zé)令停業(yè)整頓的，可見油煙凈化器在餐飲油煙排放中的重要性。
國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》對飲食業(yè)單位的油煙排放進行了詳細規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標(biāo)準適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準執(zhí)行。本標(biāo)準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語及定義
標(biāo)準狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。
無組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。
6. 監(jiān)測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規(guī)定。
7. 標(biāo)準實施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運行符合本標(biāo)準要求的油煙凈化設(shè)施，縣級以上環(huán)保部門可對飲食業(yè)單位油煙排放情況進行監(jiān)測。其他需要特殊保護的地區(qū)，由縣級以上環(huán)境保護部門確定。本標(biāo)準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責(zé)監(jiān)督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當(dāng)?shù)丨h(huán)保局投訴。
所有飯店在開業(yè)之前都需要經(jīng)過環(huán)保部門的審批，這是一項必須的手續(xù)，而獲得環(huán)保審批也是店主申請營業(yè)執(zhí)照的前提條件。環(huán)保部門要求飯店的污水必須經(jīng)油水分離器排入市政污水管網(wǎng)，飯店還必須安裝通過國家環(huán)保部門質(zhì)量認證的油煙凈化器。按照相關(guān)規(guī)定，部分距離住戶太近的底商飯店不允許經(jīng)營炒菜、燒烤等，但這種情況需要具體問題具體分析。雖然飯店在開業(yè)前經(jīng)過了審批，但過一段時間油煙凈化器的功能可能會有些弱化，存在凈化不徹底的問題。
擴展資料
第一條??為督促餐飲服務(wù)提供者加強食品安全管理，誠信守法經(jīng)營，規(guī)范公開加工過程，推動餐飲服務(wù)食品安全社會共治，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，制定本意見。
第二條??本意見所稱明廚亮灶，是指餐飲服務(wù)提供者采用透明、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式。
鼓勵餐飲服務(wù)提供者實施明廚亮灶。
第三條??公開的重點內(nèi)容包括廚房環(huán)境衛(wèi)生、冷食類食品加工制作、生食類食品加工制作、烹飪和餐飲具清洗消毒（使用洗碗機進行清洗消毒以及提供一次性和集中清洗消毒的餐飲具除外）等。
第四條??國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)指導(dǎo)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
省級食品安全監(jiān)管部門負責(zé)指導(dǎo)管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
市、縣級食品安全監(jiān)管部門負責(zé)管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
第五條??餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)主體資質(zhì)合法、原料來源清晰、加工過程規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈。
第六條??餐飲服務(wù)提供者采用透明式展示的，可通過建造透明玻璃窗、玻璃墻的方式向社會公眾展示。
透明玻璃表面要光滑整潔、通透明亮，無積塵、無油垢。玻璃上的粘貼畫不得遮擋視線，玻璃兩側(cè)不宜存放遮擋視線的物品。
透明玻璃要定期清潔，保持視線清晰。
第七條??餐飲服務(wù)提供者采用視頻式展示的，可通過視頻直播的方式向社會公眾展示，要保證就餐人員在就餐場所能看到展示的內(nèi)容。
第八條??餐飲服務(wù)提供者也可以將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺。
鼓勵中小學(xué)食堂、養(yǎng)老院食堂、集體用餐配送單位等餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺。
第九條??鼓勵采用視頻式展示的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至其加入的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺要為視頻信息上傳、社會公眾觀看提供接口、展示頁面。
第十條??視頻直播展示的設(shè)備由視頻采集設(shè)備、展示設(shè)備和儲存設(shè)備三部分組成。
第十一條??攝像頭安裝要滿足以下要求：
國家質(zhì)檢總局
全國工廠直銷、代理
