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餐飲油煙凈化器臺賬

餐飲油煙凈化器臺賬是餐飲企業(yè)用于記錄和管理油煙凈化器使用、維護、清洗及性能狀況的重要文檔。以下是一個關(guān)于餐飲油煙凈化器臺賬的詳細說明，包括其內(nèi)容和編制方法。

一、臺賬內(nèi)容

餐飲油煙凈化器臺賬應(yīng)包含但不限于以下內(nèi)容：

1. 基本信息
- 企業(yè)信息：企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話、負責(zé)人等。
- 油煙凈化器信息：品牌、型號、規(guī)格、安裝時間、安裝位置、數(shù)量等。

2. 運行記錄
- 日常運行記錄：記錄油煙凈化器的每日運行時間、運行狀況（如是否正常、有無異常響聲或振動等）、處理風(fēng)量等信息。
- 故障記錄：記錄油煙凈化器發(fā)生故障的時間、故障現(xiàn)象、故障原因、處理措施及結(jié)果等信息。

3. 清洗維護記錄
- 清洗計劃：根據(jù)油煙凈化器的使用情況和廠家建議，制定清洗計劃，包括清洗時間、清洗周期、清洗方法等。
- 清洗記錄：記錄每次清洗的具體時間、清洗人員、清洗過程（如使用的清洗劑、清洗步驟等）、清洗后效果等信息。
- 維護記錄：記錄油煙凈化器的日常維護情況，如檢查電氣連接、更換濾網(wǎng)、調(diào)整風(fēng)量等。

4. 性能檢測記錄
- 定期檢測：根據(jù)環(huán)保部門或廠家要求，定期對油煙凈化器的凈化效率、排放濃度等性能指標進行檢測。
- 檢測結(jié)果：記錄每次檢測的時間、檢測人員、檢測方法、檢測結(jié)果及是否達標等信息。

5. 其他信息
- 改造升級記錄：記錄油煙凈化器的改造升級情況，如更換更高效的凈化單元、增加預(yù)處理設(shè)備等。
- 相關(guān)政策法規(guī)：摘錄與油煙凈化器相關(guān)的政策法規(guī)、標準規(guī)范等，以便查閱和遵守。

二、編制方法

1. 建立臺賬模板：根據(jù)企業(yè)實際情況和油煙凈化器的特點，設(shè)計合理的臺賬模板。模板應(yīng)清晰明了，便于填寫和查閱。
2. 定期記錄：按照臺賬模板的要求，定期記錄油煙凈化器的運行、清洗、維護、檢測等情況。記錄應(yīng)真實準確，不得弄虛作假。
3. 歸檔保存：將記錄好的臺賬歸檔保存，以便日后查閱和審計。同時，應(yīng)建立電子檔案，方便數(shù)據(jù)備份和共享。
4. 動態(tài)更新：隨著油煙凈化器的使用和改造升級，臺賬內(nèi)容應(yīng)及時更新，確保信息的準確性和時效性。

三、注意事項

1. 確保真實性：臺賬記錄應(yīng)真實反映油煙凈化器的實際情況，不得隱瞞或虛報。
2. 及時性：記錄應(yīng)及時進行，不得拖延或遺漏。
3. 規(guī)范性：記錄應(yīng)規(guī)范、整潔，便于查閱和審核。
4. 保密性：臺賬中可能涉及企業(yè)的敏感信息，應(yīng)做好保密工作，防止泄露。

總之，餐飲油煙凈化器臺賬是餐飲企業(yè)環(huán)保管理的重要組成部分，對于保障油煙凈化器的正常運行、提高環(huán)?？冃Ь哂兄匾饬x。企業(yè)應(yīng)高度重視臺賬的編制和管理工作，確保臺賬的準確性和時效性。

油煙凈化器運行記錄臺賬表怎么填

油煙凈化器清洗記錄表內(nèi)容，在清洗油煙凈化器的時候，大家要把清洗設(shè)備的日期、第幾次清洗、清洗過程以及遇到的問題進行填寫。
1、可以在下次清洗油煙凈化器的時候進行查閱，從而更好的了解油煙凈化器的使用情況。
2、油煙凈化器的清洗不能過于頻繁，這樣會影響凈化器的性能。平時可以觀察油煙凈化器的風(fēng)扇上面有沒有油煙污漬，油煙污漬比較多，或者發(fā)現(xiàn)油煙凈化器的性能有所下降，就說明油煙凈化器需要清洗了。
3、使用油煙凈化器三個月或者是半年左右需要對其進行清洗。
4、清洗油煙凈化器不是那么簡單的，更不是隨便用水就可以清洗的。在清洗的過程中，要選擇專業(yè)的油煙凈化器清洗劑，這樣去除油煙污漬的效果會更強。也不會傷害油煙凈化器的零部件。
5、在清洗之前，要斷開油煙凈化器的電源，同時輕穩(wěn)的搬出油煙凈化器的電場，之后可以對油煙凈化器的零部件進行清洗。清洗之后，大家要按照原有的順序進行安裝。之后，大家要打開電源，觀察油煙凈化器的功能是否和以往一樣。
6、和清洗一樣，油煙凈化器的日常保養(yǎng)工作是非常重要的。更要合理使用油煙凈化器，注重該設(shè)備的日常保養(yǎng)。平時使用油煙凈化器的時候，隨手對凈化器的風(fēng)扇、風(fēng)葉進行簡單的擦拭。不需要油煙凈化器的功能時，要及時關(guān)閉電源，從而延長油煙凈化器的使用壽命。

江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)

直到20世紀90年代初，油yan凈化技術(shù)基本上停留在前述機械式凈化方式，這種方式可以有效的除去油yan中的大顆粒油滴成分，同時可以降低排放油yan的溫度，江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)，但不能真正除去油yan中的小顆粒yan霧成分，所以凈化后的油yan在高峰時期用肉眼觀察仍然有很濃yan霧，江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)。20世紀90年代中期，在國內(nèi)相對經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，迫于環(huán)境壓力，一些餐飲行業(yè)的大型企業(yè)開始自發(fā)安裝油yan凈化設(shè)備，傳統(tǒng)的機械式油yan凈化設(shè)備不能滿足凈化要求，靜電式油yan凈化器這時候開始進入市場。此時的靜電式油yan凈化器技術(shù)非常不成熟，處于試驗階段，有的幾家設(shè)備制造廠商幾乎都是購買科研單位的技術(shù)成果后未經(jīng)從實驗室到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)與工藝消化過程而直接生產(chǎn)，其主要技術(shù)來源于常規(guī)工業(yè)用靜電凈化設(shè)備，可以說這一時期的每一個工程實例都是設(shè)備廠家的實驗室，一個工程從安裝到調(diào)試完畢，幾乎都要經(jīng)過幾個月的時間，而設(shè)備的使用壽命往往不超過兩年。由于這一階段的設(shè)備安裝屬于用戶自發(fā)購買安裝，且設(shè)備極其昂貴同時凈化效果很不穩(wěn)定，江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)，所以用戶很少，沒有形成真正意義上的油yan凈化設(shè)備市場。油煙凈化器風(fēng)機的種類有哪些?如何選擇合適的風(fēng)機?江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)
油yan凈化設(shè)備風(fēng)機選型：1、計算管網(wǎng)阻力，管網(wǎng)阻力包括局部阻力及沿程阻力。 A、局部阻力包括:變徑管、彎頭、進風(fēng)口、出風(fēng)口等阻力 B、沿程阻力:直管的阻力;2、根據(jù)管網(wǎng)阻力，加上設(shè)備阻力，再加15%的安全系數(shù)即為風(fēng)機的全壓。注:風(fēng)機風(fēng)量=設(shè)備處理風(fēng)量;3、根據(jù)風(fēng)機的全壓、風(fēng)量，考慮風(fēng)機的比噪聲級，在同參數(shù)條件下，選擇比噪聲級低的風(fēng)機可以減少噪聲;4、在選擇風(fēng)機時，以三相四線制為比較好的選擇，如用戶無三相四線制電源，則在風(fēng)機和設(shè)備選型時請注意說明;5、單臺處理風(fēng)量≥8000m3/h，必須選用三相四線制風(fēng)機;6、風(fēng)機應(yīng)有的電源開關(guān)。7、風(fēng)機選型必須考慮工作環(huán)境。江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)油煙凈化器檢測的三項指標分別是什么?
清理整治后，餐飲企業(yè)需達到何種要求？《征求意見稿》對此予以明確，即依法取得工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、環(huán)保、消防手續(xù)等相關(guān)證照及許可；安裝油yan凈化裝置并通過yan道排放，油yan排放達到國家相關(guān)要求；嚴禁將油yan排入排水管網(wǎng)；油yan排放口應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物，且yan道應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，并提供利害關(guān)系人的意見；定期清洗維護油yan凈化裝置并有臺賬記錄，維護臺賬保存期限應(yīng)當(dāng)不少于1年；廢水經(jīng)隔油池（或油水分離器）后進入城市污水管網(wǎng)；相關(guān)產(chǎn)生噪聲設(shè)備（油yan凈化器、排氣扇、空調(diào)等）噪聲達標排放；餐廚垃圾及時清運并得到妥善處置；無占道和店外經(jīng)營現(xiàn)象。
塑料加工過程中，隨著高分子材料加熱、熔化或聚合，部分高分子聚合物、顏料、填料、助劑等成份發(fā)生裂解或氧化分解，揮發(fā)并擴散出來，通過機械排風(fēng)排至室外，對周圍生態(tài)環(huán)境會造成嚴重污染和危害。根據(jù)以往案例及客戶詢問的關(guān)鍵點顯示，塑料廢氣成分比較復(fù)雜，有油yan、廢氣、yan塵、粉塵等，而且濃度低、高溫、成分復(fù)雜且不具有回收價值的的特點。隨著工業(yè)社會化程度的不斷提高，人們環(huán)保意識也日益增強，在塑料廢氣凈化的過程中，傳統(tǒng)方法通常采用噴淋吸收、催化燃燒、活性炭吸附等幾種方式，雖然能對塑料油yan廢氣中所含有的危害環(huán)境和人體健康的物質(zhì)進行吸收或者分解，但存在著凈化不徹底、運行費用高等缺點。油煙凈化器有哪些使用注意事項？
高性能油yan凈化器的表現(xiàn)特征:　　1、肉眼完全觀察不到油yan　　高性能的油yan凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人 肉眼是觀察不到排放尾氣中有yan霧存在的(北方寒冷冬天會 觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象)。對于高要求的油yan凈化工程，只要能觀察到油yan存在，可以認定工程失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴 您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，只要看見yan霧就會投訴?！　?、長期穩(wěn)定工作，故障率低　　各類油yan凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越 野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護也會給正常營業(yè)制造大量麻煩。如何選擇合適的餐飲油煙凈化器,它的應(yīng)用場景又有哪些?江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)
油煙凈化一體機的作用原理及設(shè)備特點是什么？江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)
低溫等離子廢氣處理環(huán)保設(shè)備可以處理很多種工業(yè)VOC有機廢氣，尤其對于有油yan漆霧有機廢氣的處理效果較好。這種設(shè)備對于間歇性和持續(xù)性廢氣排放空間的適應(yīng)性比較強，特別是在引風(fēng)機的壓力作用下，可以提高廢氣的凈化過濾效果。等離子廢氣處理環(huán)保設(shè)備具有諸多的優(yōu)點，同時它又有一些缺點和注意事項。熟知了這些優(yōu)缺點和注意事項，能讓我們對等離子有機廢氣處理環(huán)保設(shè)備有更深的了解，以及很好的使用和維護該設(shè)備。其廢氣處理設(shè)備原理是利用高壓靜電法的同時，在靜電場的前端設(shè)置等離子場，利用其高能量所激發(fā)的大量性自由基對油yan粒子進行降解，使其黏度下降;在等離子產(chǎn)生過程中，高頻放電產(chǎn)生的瞬時高能量，能打開一些有害氣體的化學(xué)鍵，使其分解成單質(zhì)原子或無害分子。該技術(shù)為目前市場上較為先進的油yan、火yan處理技術(shù)，去除率高，處理后氣體無異味，維護方便，但設(shè)備投資高。江蘇商用油煙凈化系統(tǒng)
無錫市潔克萊環(huán)保設(shè)備有限公司致力于環(huán)保，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為環(huán)保設(shè)備，通風(fēng)設(shè)備，視頻機械，油煙凈化設(shè)備等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于環(huán)保行業(yè)的發(fā)展。潔克萊環(huán)保憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。

執(zhí)法人員對餐飲油煙檢查都檢查哪些？

執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)開展專項治理行動過程，對餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識，宣傳餐飲油煙對大氣污染的危害。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)油煙處置情況進行展開全面巡查，通過前期拉網(wǎng)式摸底排查和反復(fù)入戶宣傳政策，各執(zhí)法中隊逐步排查沿街餐飲企業(yè)，對轄區(qū)內(nèi)餐飲店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進行全面調(diào)查，建立管理臺賬，做到心中有數(shù)。定期檢查餐飲油煙凈化設(shè)施清洗、頤養(yǎng)、維護情況，要求未維護油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查油煙處置設(shè)施以及油煙凈化器定期清潔、維護檢查記錄表，對不符合環(huán)保標準的門店，提出油煙整改措施，當(dāng)場下發(fā)《限改通知書》責(zé)令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責(zé)令其停業(yè)整治，完全解決油煙擾民的問題。對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，規(guī)勸其及時清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強對油煙排放的防控與治理，對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進行查封。

餐飲污染物治理方案

篇一：餐飲污染物治理方案

為加強我市飲食服務(wù)業(yè)油煙污染管理，切實解決飲食服務(wù)業(yè)油煙污染擾民問題，進一步提升城市形象，改善居民的生活環(huán)境，保障人民群眾的身體健康，依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》等有關(guān)法律法規(guī)，按照市政府要求，特制訂飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治工作實施方案。

一、指導(dǎo)思想和實施原則

堅持以科學(xué)發(fā)展觀和以人為本的思想為指導(dǎo)，以國家的法律法規(guī)為依據(jù)，緊緊圍繞市委、市政府提出的優(yōu)化城市環(huán)境的目標任務(wù)，以解決商住樓和網(wǎng)點餐飲業(yè)油煙污染為重點，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工負責(zé)，示范試點，逐步推開，依法管理，”的原則，開展飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治活動。努力為居民營造一個優(yōu)美、整潔、安靜的生活環(huán)境。

二、整治目標及內(nèi)容

全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區(qū)主要干道和居民集中居住區(qū)飲食業(yè)油煙污染試點整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務(wù)業(yè)爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國家規(guī)定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設(shè)施油煙噪聲排放達到國家規(guī)定的相應(yīng)標準，不得擾民。

三、整治范圍及對象

全市城區(qū)的所有主次干道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)業(yè)及流動燒烤、占道經(jīng)營餐飲個體戶在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的油煙污染。

四、組織機構(gòu)

1、成立**市油煙專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由分管副市長擔(dān)任。副組長由政府分管副秘書長和市“雙創(chuàng)”辦、市環(huán)保局主要負責(zé)人擔(dān)任。成員由城市各區(qū)及環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等部門負責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室負責(zé)油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗收等日常工作，辦公室設(shè)在市環(huán)保局（具體名單附后）。并接受市“雙創(chuàng)”辦指導(dǎo)、監(jiān)督。

2、以城區(qū)為單位，成立油煙整治專班。從公安、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、城管抽調(diào)部分執(zhí)法管理人員負責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的油煙污染進行整治，具體抽調(diào)人員及安排由各城區(qū)提出意見，報領(lǐng)導(dǎo)小組批準后執(zhí)行。

3、檢查督辦。市創(chuàng)建辦牽頭負責(zé)，市相關(guān)職能部門負責(zé)督辦檢查。

五、整治任務(wù)及其職責(zé)

飲食服務(wù)業(yè)油煙專項整治工作在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)政府具體實施，市環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門協(xié)調(diào)督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：

（一）市油煙整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負責(zé)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織對城市各區(qū)開展的油煙專項整治工作進行檢查驗收考核。

（二）市環(huán)保局負責(zé)對全市油煙污染專項整治實施統(tǒng)一監(jiān)督管理，并負責(zé)全市油煙治理設(shè)施驗收達標的監(jiān)測和整治工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（三）市工商局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開展好全市油煙噪聲專項整治工作，對城區(qū)新開辦的餐飲業(yè)，必須憑市環(huán)保局環(huán)境影響評價審批文件和市衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，才能辦理工商營業(yè)執(zhí)照。對不具備治理條件、污染較大且居民反映強烈的餐飲戶，要組織力量依法予以取締，吊銷營業(yè)執(zhí)照。

（四）市衛(wèi)生局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)調(diào)開展好全市油煙噪聲專項整治工作，按誰發(fā)證誰負責(zé)的原則，對環(huán)境影響較大、市民反映強烈的.發(fā)證戶，負責(zé)進行取締。

（五）市城管綜合執(zhí)法局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開展全市油煙噪聲污染專項整治工作；對亂搭亂建、占道經(jīng)營的飲食攤點、燒烤點依法進行整治和取締。

（六）市公安局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監(jiān)督管理工作，營造良好的執(zhí)法環(huán)境，對拒不接受整治的單位及個人阻礙執(zhí)行公務(wù)的行為依法作出處理，保證整治工作順利開展。

（七）各城區(qū)人民政府 按屬地管理原則，組織各區(qū)環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門實施轄區(qū)油煙的整治工作，同時，各城區(qū)（開發(fā)區(qū)）組織區(qū)環(huán)保局負責(zé)提交兩年的整治計劃和XX年具體的整治任務(wù)表，并按要求完成各項治理任務(wù)。

六、實施步驟（XX年度）

（一）準備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創(chuàng)建辦牽頭組織市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門草擬關(guān)于進一步加強餐飲業(yè)油煙污染防治的通告，制定專項整治實施方案，市環(huán)保局根據(jù)方案要求，擬定整治領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)人及成員名單，報市政府分管領(lǐng)導(dǎo)審定。各城區(qū)人民政府制定具體的整治實施方案報專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，要求做到目標明確，任務(wù)落實，措施得力。

（二）宣傳發(fā)動階段（XX年4月1日至4月10日）

市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門聯(lián)合向全市印發(fā)《關(guān)于加強**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時間、要求、明確有關(guān)事項。各城區(qū)人民政府責(zé)成區(qū)相關(guān)部門將相關(guān)的治理宣傳資料分發(fā)到被治理單位及個體戶，同時發(fā)放整改（取締）告知書，明確整改（取締）時限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶曉，人人皆知，確保整治工作順利開展。

篇二：餐飲污染物治理方案

為進一步改善城區(qū)環(huán)境質(zhì)量，推進城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利進行，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治工作實施方案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實際，制定本方案。

一、工作目標

20XX年5月底前，縣城建成及旅游景區(qū)內(nèi)有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所，全部實現(xiàn)油煙達標排放。

二、工作步驟

1、調(diào)查階段（20XX年3月1日至4月30日）

對本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)單位進行摸底調(diào)查，建立餐飲業(yè)臺賬，掌握污染防治設(shè)施安裝、運行情況和排污許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況，制定相應(yīng)整治措施。

2、整治階段（20XX年5月1日至20XX年12月31日）

全面開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項整治工作，對不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達限期整改通知書，明確整改時限及要求；對轄區(qū)內(nèi)限期整改對象加強日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時組織驗收。對逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

3、驗收階段（20XX年1月1日至5月31日）

對下達限期整改的餐飲業(yè)單位進行集中驗收，并對專項整治工作進行全面檢查總結(jié)，完善管理臺賬，健全長效管理機制。

三、任務(wù)要求

（一）嚴格控制新、改、擴建餐飲業(yè)油煙污染

1、新、改、擴、建的餐飲業(yè)建設(shè)項目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評價制度，其環(huán)境影響評價文件必須經(jīng)過環(huán)境保護行政主管部門批準，未經(jīng)批準不得建設(shè)。

2、新、改、擴建的餐飲業(yè)單位要嚴格執(zhí)行環(huán)境保護“三同時”要求，建設(shè)符合標準要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過有資質(zhì)監(jiān)測部門監(jiān)測合格后，通過環(huán)保部門驗收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運營。

3、通過竣工環(huán)境保護驗收的新、改、擴建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。

（二）加強現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染整治

4、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達標排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

5、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法責(zé)令停業(yè)。

6、對未取得工商營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實施取締。

7、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。

8、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶外占道經(jīng)營餐飲攤點。

（三）加強排污許可證管理

9、餐飲業(yè)單位全部實施排污許可證管理。

10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進行處罰。

（四）整治標準

11、所有餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經(jīng)國家認可的單位檢測合格的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過煙氣排放管道達標排放，營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。

12、在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過預(yù)設(shè)管道的排放，無預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標準安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機及專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環(huán)境無影響。

13、所有餐營業(yè)單位油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清潔保養(yǎng)臺賬，根據(jù)技術(shù)要求定期進行清潔維護保養(yǎng)，保證正常運行。

四、職責(zé)分工

（一）縣政府負責(zé)組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治專項整治工作。

（二）環(huán)保部門：負責(zé)對餐飲業(yè)污染防治監(jiān)督管理。負責(zé)加強新、改、擴建的餐飲業(yè)項目環(huán)境影響評價文件和環(huán)境保護竣工驗收審批及排污許可證核發(fā)管理，負責(zé)對已辦理環(huán)評手續(xù)或取得排污許可證但油煙污染防治未達到要求的餐飲企業(yè)限期整改；對未取得排污許可證的餐飲業(yè)單位按照國家、省、市有關(guān)規(guī)定進行責(zé)令停止排污，并予以處罰。

（三）城管部門：負責(zé)對室外無照餐飲攤點的監(jiān)督管理。對油煙污染嚴重的室外無照餐飲攤點和城市建成區(qū)露天燒烤依法予以取締。

（四）食品藥品監(jiān)督管理部門：依據(jù)監(jiān)管職能，負責(zé)對未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位進行查處。

（五）工商部門：加強餐飲業(yè)營業(yè)執(zhí)照管理，負責(zé)對無工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)單位查處或取締工作。

（六）住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門：加強新建建筑項目審查，商業(yè)用房設(shè)置餐飲的，必須設(shè)計或預(yù)留專用排煙系統(tǒng)，并考慮與居住區(qū)相對距離。

篇三：餐飲污染物治理方案

為扎實推進我區(qū)環(huán)境保護模范城區(qū)創(chuàng)建工作，切實解決市民反映強烈的餐飲行業(yè)環(huán)境污染問題，為全區(qū)廣大人民群眾營造舒適宜居的生活環(huán)境，根據(jù)《重慶市環(huán)境保護條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，決定對餐飲行業(yè)環(huán)境污染問題開展一次集中專項整治，特制定本方案。

一、整治范圍和對象

（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區(qū)、白沙鎮(zhèn)、珞璜鎮(zhèn)的城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)。

（二）整治對象：在城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙、廢氣、異味、噪聲等環(huán)境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。

二、整治要求和標準

（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運等環(huán)境污染治理設(shè)施。

（二）整治標準：餐飲單位必須做到證照齊全，設(shè)施完善，合法經(jīng)營。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周圍居民居住環(huán)境，油煙排放達到相應(yīng)的排放標準，其設(shè)備噪聲不得超標擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達標排放，餐廚垃圾得到有效處置。

三、整治方法和步驟

（一）準備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區(qū)環(huán)保局牽頭召集區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)分局等部門和相關(guān)鎮(zhèn)街召開專題會議，安排布置相關(guān)工作。

（二）調(diào)查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮(zhèn)街對轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位數(shù)量、污染狀況、治理設(shè)施等情況進行調(diào)查摸底。

（三）動員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮(zhèn)街組織轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位進行宣傳動員。

（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進行全面整改。

（五）檢查驗收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區(qū)環(huán)保局牽頭，匯同相關(guān)部門和鎮(zhèn)街對餐飲單位的整改情況進行檢查驗收。對驗收不合格的餐飲單位，由相關(guān)職能部門責(zé)令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業(yè)等行政處罰。

四、組織機構(gòu)和人員

成立由副區(qū)長吳曉琳任組長，區(qū)政府辦公副主任李仁華、區(qū)環(huán)保局局長關(guān)濤任副組長，區(qū)環(huán)保局、區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)局、區(qū)餐飲商會和相關(guān)鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的區(qū)餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負責(zé)日常工作協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。辦公室主任由區(qū)環(huán)保局副局長凌澤華擔(dān)任，辦公室的具體工作由區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊承擔(dān)。

五、工作紀律和要求

餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項整治工作是一項民心工程，是“創(chuàng)建環(huán)保模范城區(qū)”的基礎(chǔ)性工作。相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要把專項整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴格履職，力求實效，切實解決我區(qū)餐飲行業(yè)油煙、噪聲擾民問題。各餐飲單位要嚴格遵守國家的法律法規(guī)，按照專項整治要求，積極主動地進行整改，嚴格規(guī)范經(jīng)營行為，為改善我區(qū)人居環(huán)境、創(chuàng)建環(huán)境保護模范城區(qū)做出應(yīng)有的貢獻。專項整治工作進行過程中，區(qū)政府督查室要加強督查督辦工作。專項整治工作結(jié)束后，各相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要向區(qū)政府作出書面報告。