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商家反對(duì)油煙凈化器

商家反對(duì)油煙凈化器的觀點(diǎn)可能涉及多個(gè)方面，這些觀點(diǎn)可能源于成本、效果、使用便利性或其他實(shí)際考慮。以下是對(duì)商家可能反對(duì)油煙凈化器原因的具體分析：

1. 成本因素

* 設(shè)備購置成本：油煙凈化器的價(jià)格不菲，特別是對(duì)于小型餐飲店來說，這可能是一筆不小的開支。商家可能會(huì)擔(dān)心這會(huì)增加他們的運(yùn)營(yíng)成本，進(jìn)而影響利潤(rùn)。
* 維護(hù)成本：除了購置成本外，油煙凈化器還需要定期維護(hù)、清洗和更換配件，這些都會(huì)增加額外的費(fèi)用。商家可能會(huì)擔(dān)心這些額外費(fèi)用會(huì)降低他們的盈利能力。

2. 效果疑慮

* 凈化效果：一些商家可能對(duì)油煙凈化器的凈化效果持懷疑態(tài)度，擔(dān)心其無法有效去除油煙，從而無法滿足環(huán)保要求或改善廚房環(huán)境。
* 質(zhì)量問題：市場(chǎng)上存在低價(jià)、質(zhì)量不過關(guān)的油煙凈化器，這些設(shè)備可能無法達(dá)到預(yù)期效果，甚至可能帶來安全隱患。商家可能會(huì)擔(dān)心購買到這樣的產(chǎn)品而遭受損失。

3. 使用便利性

* 安裝難度：油煙凈化器的安裝需要一定的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，如果安裝不當(dāng)可能會(huì)影響其使用效果甚至造成安全隱患。商家可能會(huì)擔(dān)心自己無法勝任安裝工作，或者需要額外聘請(qǐng)專業(yè)人員來安裝，從而增加成本。
* 操作復(fù)雜：一些商家可能認(rèn)為油煙凈化器的操作過于復(fù)雜，需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力來學(xué)習(xí)和掌握。這可能會(huì)影響到他們的日常經(jīng)營(yíng)。

4. 法規(guī)壓力

* 執(zhí)法不嚴(yán)：在一些地區(qū)，環(huán)保執(zhí)法可能不夠嚴(yán)格，商家可能會(huì)認(rèn)為即使不安裝油煙凈化器也不會(huì)受到嚴(yán)厲的處罰。這種心態(tài)可能導(dǎo)致他們對(duì)油煙凈化器的態(tài)度消極。
* 政策變動(dòng)：商家可能擔(dān)心政策會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致他們之前投資的油煙凈化器無法適應(yīng)新的要求而成為無用之物。

5. 其他因素

* 空間限制：對(duì)于一些空間有限的餐飲店來說，安裝油煙凈化器可能會(huì)占用寶貴的空間資源，影響廚房的布局和使用效率。
* 噪音問題：部分油煙凈化器在運(yùn)行時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生噪音，影響顧客的就餐體驗(yàn)。商家可能會(huì)擔(dān)心這一點(diǎn)而反對(duì)安裝油煙凈化器。

然而，需要指出的是，油煙凈化器在改善廚房環(huán)境、保護(hù)員工健康、滿足環(huán)保要求等方面具有重要作用。因此，商家在反對(duì)安裝油煙凈化器時(shí)應(yīng)充分考慮其利弊得失，并尋求科學(xué)合理的解決方案。例如，可以選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品、加強(qiáng)員工培訓(xùn)以提高操作便利性、合理規(guī)劃廚房空間以減少空間占用等。同時(shí)，政府和社會(huì)各界也應(yīng)加強(qiáng)環(huán)保宣傳和教育力度，提高商家的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感。

油煙凈化器是不是必須要安裝？

有的餐飲業(yè)的商家認(rèn)為，他們有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和納稅登記證。既然這些政府部門給他們發(fā)了“三證”，就說明合法經(jīng)營(yíng)，而因?yàn)樵O(shè)施的不完備就被環(huán)境部門認(rèn)為違法經(jīng)營(yíng)，他們不能理解。其實(shí)就算是合法經(jīng)營(yíng)，我們也要做好油煙凈化的工作，適當(dāng)?shù)陌仓渺o電油煙凈化器。由于餐飲業(yè)規(guī)劃建設(shè)與管理嚴(yán)重滯后，大部分餐飲企業(yè)建在居民樓下，產(chǎn)生的油煙污染嚴(yán)重影響了周圍居民正常的生活，因此餐飲業(yè)的油煙污染擾民問題就成為近年來群眾投訴很多的環(huán)境問題之一。例如，從市長(zhǎng)熱線群眾投訴中可以看到，油煙污染擾民問題約占40%。然而，此類投訴在處理時(shí)比較困難，也具有普遍性。另外，我們還注意到，一些餐館頻繁更換承租人，轉(zhuǎn)手太快，老板不愿意進(jìn)行環(huán)保投資，也是一個(gè)很重要的原因之一，而且一些餐館經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)根本就沒有市政管網(wǎng)、沒有天然氣管網(wǎng)，污水沒有管道排放，清潔能源沒法用，所以管理起來相當(dāng)尷尬。

油煙擾民怎么消除

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活水平的提高,餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出井噴式的增長(zhǎng),隨之帶來的餐飲油煙污染問題也成為了環(huán)保投訴中的“大頭”。那么油煙擾民怎么消除呢?下面就跟著小編一起來看一下吧!
油煙擾民怎么消除
餐飲店需安裝油煙收集處理設(shè)施和油煙凈化設(shè)施，凈化后要高于小區(qū)樓頂排放，這是達(dá)到環(huán)保要求的兩項(xiàng)硬條件。
油煙沒有經(jīng)過凈化以及低空排放是市民投訴最多的問題，如果情況屬實(shí)，會(huì)要求商家整改，首先是由經(jīng)營(yíng)方進(jìn)行整改，拒不整改的，這個(gè)時(shí)候就可以立案處罰，具體程序要告知，要下決定書，不執(zhí)行的，就只能申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行。
其實(shí)在很多地方，環(huán)保局都強(qiáng)制要求餐廳安裝油煙凈化器，如果沒有安裝油煙凈化器，或者是按照的油煙凈化器沒有達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的話，將被被允許開業(yè)，即使開業(yè)了，發(fā)現(xiàn)沒有安裝油煙凈化器，或者不達(dá)標(biāo)，仍然會(huì)被要求停業(yè)整頓，直到達(dá)標(biāo)為止。
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環(huán)保局要求所有餐飲業(yè)都必須安裝油煙凈化器嗎？

2001年國(guó)家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。但是不指定油煙凈化器商家。

1999年國(guó)家出臺(tái)了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，這一標(biāo)準(zhǔn)要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。

擴(kuò)展資料：

經(jīng)天津市人民政府批準(zhǔn)，天津市環(huán)保局、市場(chǎng)監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，將于2017年起正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測(cè)以及標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施與監(jiān)督等相關(guān)要求進(jìn)行了明確規(guī)定。經(jīng)測(cè)算，該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。

參考資料：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

參考資料：人民網(wǎng)-天津出臺(tái)餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
餐飲業(yè)必須遵守嚴(yán)格的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。首先，餐飲店的選址需符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，并配備能凈化油煙的設(shè)施，以預(yù)防油煙引起的大氣污染，保護(hù)大氣環(huán)境及鄰近的生活環(huán)境。其次，餐飲店應(yīng)安裝能收集和消除廚房異味的設(shè)備，并且必須通過專門的油煙管道進(jìn)行排放。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第八十一條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持其正常運(yùn)行，或者采取其他油煙凈化措施，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
二、油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)
油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)也受到環(huán)保部門的監(jiān)管。如果商家安裝的油煙凈化器不合格，即使安裝了油煙凈化器也可能面臨處罰。那么，如何判斷油煙凈化器是否達(dá)標(biāo)呢？
1、在餐飲店?duì)I業(yè)期間，必須保證油煙凈化器設(shè)備通電并正常運(yùn)行，以進(jìn)行油煙凈化。每三或六個(gè)月要進(jìn)行一次油煙凈化器的清洗，以維持其凈化效果，并記錄相關(guān)清洗情況。
2、必須確保排煙道的密閉性，使得排放的廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。
總的來說，根據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，最高允許排放濃度為2.0mg/m3。對(duì)于擁有六個(gè)或更多罩煙的飯店，被視為大規(guī)模餐飲企業(yè)，其油煙凈化器的最低除去率應(yīng)達(dá)到≥85%。