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飯店油煙凈化器國家有強(qiáng)制安裝嗎？

國家環(huán)保部嚴(yán)令請求全國各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)要點(diǎn)城市將油煙污染問題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴(yán)厲制止油煙污染源的無安排排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強(qiáng)行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據(jù)國家環(huán)保局?jǐn)M定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會議上的請求，和《2010年“重視民生年”活動施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專項(xiàng)作業(yè)整治，對全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動燒烤在運(yùn)營過程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設(shè)備使用率到達(dá)95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。國家環(huán)?？偩謬?yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

為什么強(qiáng)制安裝油煙凈化器？

餐飲業(yè)廚房是產(chǎn)生油煙的地方，油煙是各種液態(tài)油類和含油的物品在高溫條件下，產(chǎn)生大量熱氧化分解物同學(xué)錄溫度達(dá)到分解點(diǎn)時，便出現(xiàn)煙霧，隨著溫度不斷加高，分解的煙霧就越大，并伴有氣味。由于油煙聽所具的普遍危害性，而且是離人類最近的污染種類，排放量大，所以從2001年開始國家就出臺了相關(guān)的油煙治理標(biāo)準(zhǔn)（例如：GB18483-2001),規(guī)定所有餐飲場所（各大中小餐館，酒樓，工廠飯?zhí)?，學(xué)校飯?zhí)?，食品加工中生的油煙）都必需安裝有資質(zhì)的油煙凈化設(shè)施，要求經(jīng)設(shè)施處理后油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。其實(shí)，一些城市和地區(qū)實(shí)行了更加嚴(yán)格的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，這就要求油煙凈化器更加優(yōu)質(zhì)了。??在油煙凈化器的放電電場異極間具有10-15千伏特的電位差，使不導(dǎo)電的氣體分子經(jīng)分解或電子附著成為自由離子。當(dāng)氣流通過收塵電場區(qū)域時，粒子經(jīng)離子撞擊帶電而移向具相反電性的收集電極。換言之，收集機(jī)制的第一步使氣體離子化，第二步使氣流中的粒子帶電。第三步使粒子撞擊至收集電極板而被收集。

餐飲業(yè)后廚是我們比較關(guān)注的，我們的產(chǎn)品也是針對商用廚房后廚的，餐飲業(yè)有3個需要注意的問題，一是油煙，二是油水，三是噪聲。我們多年來一直致力于油煙凈化和油水分離相關(guān)產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品價格一般，性價比較高，更重要是確實(shí)實(shí)實(shí)在在的幫助了餐飲業(yè)的商家們解決了很多難題，餐飲業(yè)的油煙如果直接排到空氣中，對空氣是一種污染，餐飲業(yè)的油水直接排下水道，對管道是一種污染，對于商家來說，以最小代價取得最大效果是大家都是很愿意看到的結(jié)果。我們一直在不段努力打造更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品中

為何要強(qiáng)制餐飲商戶必須安裝油煙凈化設(shè)備呢？

1、直接來說可以讓廚房工作人員有個舒適的工作環(huán)境，也可以讓管理方便；現(xiàn)在人們都或多或少了解到油煙的危害，油煙排放危害自己的身體健康，所以安裝油煙凈化器也是為了我們的身體健康！2、餐飲業(yè)油煙異味比較大也會影響就餐食客的食欲。3、目前，我們也經(jīng)?？吹接行侣剤蟮乐?，某某飯店因?yàn)槲窗惭b油煙凈化設(shè)備，或是安裝了不符合國家油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，對附近的環(huán)境和居民生活造成了極大的影響，肯定會引起居民不滿，甚至不得不向環(huán)保局和相關(guān)部門投訴，執(zhí)法局查實(shí)后也會對違法商戶進(jìn)行了處罰，責(zé)令停業(yè)整改。

4、依據(jù)政策條例：這些年，政府不斷加大餐飲餐飲業(yè)油煙的監(jiān)管；油煙不可以無組織排放，由此時常引發(fā)油煙擾民的問題。必須安裝合格油煙凈化設(shè)備，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，才能正常營業(yè)！未達(dá)排放的餐飲企業(yè)，責(zé)令處罰，營業(yè)整改。所以，對于餐飲業(yè)，必須安裝油煙凈化器還是很有必要的！現(xiàn)在的飲食業(yè)，只要在烹炸食物，或食品加工過程中產(chǎn)生或多或少的油煙，不安裝油煙凈化器是不允許開業(yè)的！油煙的危害那么大，安裝油煙凈化器又能很好的解決油煙污染問題，政府和環(huán)保局當(dāng)然要督促并要求安裝油煙凈化器了。為大氣環(huán)境改善也起到了一定的作用。

為什么環(huán)保部門要強(qiáng)制安裝油煙凈化器？

現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)者的首選都是做餐飲，但根據(jù)近年來我國環(huán)保部門的規(guī)定，餐飲店都必須安裝油煙凈化器才行。針對這一舉措，很多餐飲經(jīng)營者道出了不同的看法。其中有一些人覺得自己就開一個小小的餐館，也不是什么大型豪華的酒店，根本就用不上油煙凈化器。但作為環(huán)保部門來說，之所以這樣規(guī)定也自然是有原因的。接下來是德國快霸為大家講解環(huán)保部門強(qiáng)制安裝油煙凈化器的原因。[圖片]　在我國很多大城市或者市中心，餐飲油煙是大氣污染的一個重要源頭，除了關(guān)于大氣的污染嚴(yán)峻以外，居民的投訴也是讓相關(guān)單位注重的一個重要原因。而普通的抽油煙機(jī)僅僅只具有油煙的搬運(yùn)功能，并不具備油煙的凈化功能，自然也無法解決大氣的污染問題。要知道，廚房油煙中，但是包含了許多對人體有害的物質(zhì)在里面，只有具備油煙凈化功能的油煙凈化器這種設(shè)備才能真正解決油煙帶來的污染。

除此以外，如果長期排放大量油煙出來，對于生活在周圍的居民來說也是一件惱火的事情，勢必會投訴到相關(guān)部門去，所以安裝油煙凈化器對于現(xiàn)在很多餐飲店來說是必然的一件事情。