餐廳油煙凈化器配置
蔚頓環(huán)保
2025-02-12 16:01:44
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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餐廳油煙凈化器的配置涉及多個方面,包括風量選擇、設備類型、配套設備、安裝位置及日常維護等。以下是對這些方面的詳細闡述:
一、風量選擇
1. 確定風量:油煙凈化器的風量選擇是關鍵,它直接影響到油煙的凈化效果。風量的計算通?;趶N房面積、層高以及換氣次數(shù)。小型餐飲店換氣次數(shù)在20~30次/小時,中型餐廳在30~40次/小時,大型餐飲場所在40~60次/小時。例如,一個30平方米、層高3米的廚房,若換氣次數(shù)取30次/小時,則推薦風量為2700立方米/小時(30㎡ × 3m × 30次/小時 = 2700m3/h)。
2. 考慮實際因素:除了基本的風量計算公式,還需考慮廚房的實際情況。每個灶頭通常需配備1000~1500立方米/小時的風量。若廚房有多個灶頭,則需累加每個灶頭所需的風量。同時,設備離油煙源越近,風量需求越低;反之,則需選擇更高風量的設備以確保凈化效果。較長或多彎的排風管路會增加風阻,需適當增加設備風量以維持排煙效率。
二、設備類型
1. 高空排放與低空排放:油煙凈化器根據(jù)排放環(huán)境可分為高空排放和低空排放兩類。高空排放設備適合郊區(qū)樓頂?shù)葓鏊?,而低空排放設備則適合高檔住宅小區(qū)或底層建筑。低空排放設備通常凈化效率更高,部分型號還帶有自動清洗功能。
2. 品牌與型號:在選擇油煙凈化器時,應考慮知名品牌和型號,這些產(chǎn)品通常具有更高的質(zhì)量和更穩(wěn)定的性能。同時,可以根據(jù)餐廳的具體需求和預算來選擇合適的設備。
三、配套設備
1. 除味設備:為了減少油煙排放的氣味對周圍環(huán)境的影響,可以配置除味設備,如活性炭裝置。
2. 消音設備:為了減少油煙凈化系統(tǒng)運行時的噪音,可以選用消音彎頭和消音風機箱等消音設備。
四、安裝位置
1. 室內(nèi)與室外:油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)或室外。若安裝在室外,需在機器上方安裝防雨裝置以增加使用壽命。同時,凈化器周圍應留有足夠的檢修空間以便于維護。
2. 具體布局:凈化器與排煙罩出口的距離應不小于4米以保證消防安全和凈化效果;凈化器與風機的適當距離應大于2米且最好安裝在風扇前面;風機出風口不能直接吹向凈化器以免影響凈化效果;凈化器進氣口處不得有彎頭。
五、日常維護
1. 清洗濾網(wǎng):定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)是保持其凈化效果的關鍵。建議每周清洗一次以避免油污堵塞影響性能。
2. 更換濾網(wǎng):濾網(wǎng)需要定期更換以保持最佳性能。一般情況下每3-6個月更換一次濾網(wǎng)較為合適。
3. 檢查運行狀態(tài):定期檢查油煙凈化器的運行狀態(tài)包括電源線、風扇、電機等部件是否正常運轉(zhuǎn)以及有無異常噪音或異味等異常情況。
4. 保持通風暢通:確保油煙凈化器周圍的通風口暢通無阻以避免雜物堵塞導致空氣流通不暢影響凈化效果。
綜上所述,餐廳油煙凈化器的配置需要從風量選擇、設備類型、配套設備、安裝位置以及日常維護等多個方面進行綜合考慮以確保其能夠高效穩(wěn)定地運行并滿足環(huán)保要求。
小型餐飲門店油煙凈化器怎么選?先說結(jié)論,快餐店、爆炒類型的門店,一個爐灶配置4000風量油煙凈化器,一般清炒、煮面類型的門店,首個爐灶配置4000風量,之后每一個爐灶配置2000風量即可。
按照這個配置,如果產(chǎn)品沒有問題的情況下,基本上可以達到1.0mg/m3的要求。在這里要注意一下,每個地方的餐飲油煙排放標準是不一樣的,北京市餐飲油煙大氣污染排放標準有明確規(guī)定,餐飲油煙排放濃度不能高于1.0mg/m,這個標準極有可能成為新國標,所以建議大家直接一步到位,按照1.0mg/m匹配更為妥當。
油煙凈化器設備選型?1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型:?處理風量=面積(m2)×2000≤油煙凈化器量;2、根據(jù)灶眼選型:標準灶眼(φ=350mm)風量2000m3/h,總處理風量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量;3、根據(jù)原風機配套選型:所選凈化器型號與原配套風機風量相搭配三種選型式風量計算值準廚房設計風量于10000?m3/h凈化器設計容量應增20-30
油煙凈化器風量匹配參考建議
產(chǎn)品沒問題,資質(zhì)沒問題,但是匹配不合理一樣過不了環(huán)保,說的通俗一點就是多大的餐廳就裝多大的油煙凈化器,小型餐廳一般是1-2個灶,這種情況一般是安裝4000-6000風量的油煙凈化器,3-4個灶應當匹配8000-1000風量的油煙凈化器,當然,與之相對應的風機的風量也要同步匹配。
1、每個爐灶對應的處理風量約為2000m3/h,根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號。2、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量;(此數(shù)據(jù)僅供參考,具體技術(shù)按現(xiàn)場情況而定,如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的大處理風量時會影響凈化器的凈化效果)。3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上,以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離4米以上比較合適。4、設備在安裝前好先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。5、設備的進出風口可以隨意互換,進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。6、設備箱體必須安全接地.。7、為確保安全,凈化器要求能與風機聯(lián)動,即凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯(lián)動的,應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘(特別是在北方嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更一點),關機時應先關掉凈化器后再停風機。另有配套風機可供,。
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