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油煙凈化器設(shè)計(jì)選型

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2025-02-15 00:05:24

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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油煙凈化器設(shè)計(jì)選型

油煙凈化器的設(shè)計(jì)選型是一個(gè)綜合考慮多方面因素的過(guò)程,以下是一些關(guān)鍵的選型要素和步驟:

一、確定油煙濃度

1. 菜系因素:不同菜系產(chǎn)生的油煙濃度差異顯著。例如,湘川菜油煙大、味道重,需要選擇處理風(fēng)量較大的油煙凈化器;粵菜系列油煙適中,可選型號(hào)則相對(duì)適中;而粉、蒸菜等水汽重油煙少的餐飲企業(yè),可選擇處理風(fēng)量較小的型號(hào)。
- 湘川菜:4000m3/h~6000m3/h一個(gè)灶眼,油煙凈化器處理風(fēng)量=4000m3/h×灶眼數(shù)。
- 粵菜系列:3000m3/h一個(gè)灶眼,油煙凈化器處理風(fēng)量=3000m3/h×灶眼數(shù)。
- 粉、蒸菜等:2000m3/h一個(gè)灶眼,油煙凈化器處理風(fēng)量=2000m3/h×灶眼數(shù)。

二、匹配風(fēng)機(jī)大小

1. 確定總風(fēng)量與全壓:通過(guò)集煙罩的長(zhǎng)度/投影面積、煙管的長(zhǎng)度、彎頭的數(shù)量等參數(shù),確定整個(gè)排煙系統(tǒng)的總風(fēng)量以及全壓。
2. 選擇合適的風(fēng)機(jī):確保風(fēng)機(jī)能夠順利排煙,并基于風(fēng)機(jī)的風(fēng)量來(lái)匹配油煙凈化器的型號(hào)。一般建議油煙凈化器的風(fēng)量大于風(fēng)機(jī)風(fēng)量20%,以達(dá)到最佳效果。

三、考慮環(huán)保政策與除味需求

1. 環(huán)保政策:不同地方對(duì)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)略有區(qū)別,選型時(shí)需特別注意。有部分地區(qū)對(duì)餐飲油煙味道處理有要求,此時(shí)需選擇帶除味的油煙凈化器或加裝除味設(shè)備(如UV光解或活性炭設(shè)備,UV光解性價(jià)更高)。
2. 特色菜處理:對(duì)于燒木材的土灶(如柴火雞、柴火魚)等特色餐飲,油煙凈化器可能無(wú)法有效處理燃燒不充分的煙塵。這類情況建議采用噴淋塔等預(yù)處理設(shè)備,先降低煙塵濃度后再通過(guò)凈化器處理。

四、技術(shù)類型與凈化效率

1. 技術(shù)類型:油煙凈化器技術(shù)類型多樣,包括靜電式、UV光解、等離子等。靜電式油煙凈化器凈化效果較強(qiáng),適合油煙濃度較高的場(chǎng)所;UV光解型更適合處理異味。
2. 凈化效率:市場(chǎng)上的油煙凈化器凈化效率通常在80%~95%之間,餐飲業(yè)建議選擇凈化效率在90%以上的產(chǎn)品,以確保油煙排放達(dá)標(biāo)。

五、其他考慮因素

1. 穩(wěn)定性與安全性:關(guān)注油煙凈化器在長(zhǎng)期使用中是否保持高效凈化性能,以及是否具備防火、防漏電等安全保障措施。
2. 能耗與噪音:選擇能耗低、噪音小的設(shè)備,以降低運(yùn)營(yíng)成本并提升使用體驗(yàn)。
3. 清潔便捷性:考慮油煙凈化器的清潔便捷性,優(yōu)先選擇帶有便捷拆卸電場(chǎng)或自動(dòng)清潔功能的型號(hào),以減少清潔難度和維護(hù)成本。
4. 品牌與售后服務(wù):選擇知名品牌和具備完善售后服務(wù)的廠家,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和后續(xù)服務(wù)保障。

綜上所述,油煙凈化器的設(shè)計(jì)選型需要綜合考慮油煙濃度、風(fēng)機(jī)大小、環(huán)保政策、技術(shù)類型、凈化效率、穩(wěn)定性、能耗、噪音、清潔便捷性以及品牌與售后服務(wù)等多個(gè)方面因素。通過(guò)科學(xué)合理的選型,可以確保油煙凈化器在餐飲企業(yè)中發(fā)揮最佳的凈化效果。

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器?

油煙凈化器設(shè)備選型?1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型:?處理風(fēng)量=面積(m2)×2000≤油煙凈化器量;2、根據(jù)灶眼選型:標(biāo)準(zhǔn)灶眼(φ=350mm)風(fēng)量2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量;3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型:所選凈化器型號(hào)與原配套風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配三種選型式風(fēng)量計(jì)算值準(zhǔn)廚房設(shè)計(jì)風(fēng)量于10000?m3/h凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增20-30

如何選擇餐飲、燒烤、廚房油煙凈化器。

一、設(shè)備選型方法
1、根據(jù)集油煙罩總投影面積選型:
處理風(fēng)量=面積(m2)×2000≤油煙凈化器量;
2、根據(jù)灶眼選型:
每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼(φ=350mm)風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000≤油煙凈化器量;
3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型:
所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。
以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn),當(dāng)一個(gè)廚房設(shè)計(jì)風(fēng)量大于10000 m3/h時(shí),凈化器設(shè)計(jì)容量應(yīng)增大20-30%。
二、安裝要求

怎么先擇適合自己的油煙凈化器?首先你要知道你想達(dá)到什么凈化效果?

甘肅油煙凈化器|慶陽(yáng)油煙凈化器|西峰油煙凈化器|平?jīng)鲇蜔焹艋鱸油煙凈化器安裝設(shè)計(jì)
???慶陽(yáng)新慶安環(huán)??萍加邢薰鹃L(zhǎng)期從事酒店油煙凈化處理,和飯店、餐飲場(chǎng)所的油煙機(jī)凈化器安裝。我公司根據(jù)長(zhǎng)期的施工經(jīng)驗(yàn)專業(yè)為各大酒店建議如何選用油煙凈化器,如何計(jì)算需要油煙凈化處理的的風(fēng)量,怎么才能花了錢,又真實(shí)的、徹底的解決了油煙凈化問(wèn)題。
1、根據(jù)集油煙罩總投影面積(S)選型:?
S(m2)×2000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量,再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。
2、根據(jù)灶眼選型:
每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼(φ=350mm)風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000,再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。
3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型:
所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。
以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn),當(dāng)廚房選用運(yùn)水煙罩時(shí),凈化器設(shè)計(jì)風(fēng)量應(yīng)增大20%,以確保排煙效果。
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低空排放油煙凈化器:
???低空排放油煙凈化器是利用高壓靜電板放電使油霧帶電,并使帶電粒子被低壓電極吸咐,然后再由UV-C強(qiáng)紫外線改變油顆粒的分子結(jié)構(gòu),除油煙率可高達(dá)99%,除異味率高達(dá)60%以上,此產(chǎn)品可自動(dòng)調(diào)節(jié)工作電壓、操作簡(jiǎn)單、易于保養(yǎng)可除0.1um以上粒子。近年來(lái),國(guó)家一直倡導(dǎo)低碳環(huán)保問(wèn)題,針對(duì)餐飲業(yè)廚房油煙凈化市場(chǎng)越來(lái)越嚴(yán)格的這種情況,慶陽(yáng)新慶安環(huán)??萍加邢薰静捎玫牡涂张欧殴饨忪o電油煙凈化器”,采用空氣動(dòng)力學(xué)離心力原理做一級(jí)處理,采用先進(jìn)的超高壓靜電處理技術(shù)做二級(jí)處理,采用175納米光波分解油煙味做三級(jí)處理,以及自主研發(fā)的特殊的設(shè)備結(jié)構(gòu),使得光解靜電低排油煙凈化器的凈化效率達(dá)到99%以上,從而達(dá)到肉眼完全看不到油煙,滿足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術(shù)特點(diǎn)是能夠達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的排放要求,能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿足敏感地區(qū)油煙凈化和低空直接排放的要求。
低空排放油煙凈化器主要適用于餐廳位置敏感復(fù)雜,廚房排放油煙量很大,無(wú)高空排放條件,對(duì)周圍的建筑物和居民有很大的環(huán)境影響。
市場(chǎng)上的油煙機(jī)凈化器參差不起,如果選用不合格的油煙凈化器,會(huì)導(dǎo)致油煙排放沒有效果,排除的油煙依然有很大的油煙味道,容易造成投訴的案例。很多酒店花了大代價(jià)改造了排煙系統(tǒng),但依然效果不大,花了錢,最終還是被經(jīng)常投訴。所以在選擇安裝油煙凈化器的時(shí)候,一定要咨詢清楚,根據(jù)場(chǎng)地的不通,選用的油煙凈化器也不同。
?慶陽(yáng)新慶安環(huán)保科技有限公司專業(yè)從事慶陽(yáng)酒店油煙凈化器的安裝維修,慶陽(yáng)餐飲行業(yè)的油煙凈化處理。慶陽(yáng)油煙機(jī)凈化器公司憑借長(zhǎng)期的酒店油煙凈化器安裝和飯店油煙機(jī)凈化處理的經(jīng)驗(yàn),為慶陽(yáng)各大酒店,飯店,餐飲場(chǎng)所提供專業(yè)的油煙機(jī)凈化處理方案。避免很多酒店花了大價(jià)格,安裝了油煙凈化器,但油煙凈化處理不理想的問(wèn)題。

飯店用什么油煙凈化器好?

選擇適合飯店使用的油煙凈化器,可以考慮以下幾點(diǎn):首先,模塊化凈化單元的設(shè)計(jì)使得凈化器易于根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求進(jìn)行靈活組合,便于選型。其次,設(shè)備的運(yùn)行噪聲低,采用了優(yōu)質(zhì)電機(jī)、吸聲殼體和獨(dú)立消聲段,符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。再次,油煙凈化效率高,凈化器結(jié)合了機(jī)械法(離心分離+過(guò)濾)和低溫等離子電場(chǎng)技術(shù),確保高效的油煙去除效果。此外,設(shè)備的維護(hù)周期長(zhǎng),多技術(shù)組合使得維護(hù)周期可達(dá)到12個(gè)月,符合低碳環(huán)保要求。安裝簡(jiǎn)便,只需將設(shè)備與風(fēng)管法蘭連接并通電即可。

對(duì)于需要處理大量油煙的場(chǎng)合,可以考慮加強(qiáng)型凈化器,這類凈化器采用兩組高壓靜電場(chǎng),不僅提高了凈化率,還具有除黑煙的功能。此外,還可以選擇具有變頻控制技術(shù)的凈化器,這種技術(shù)可以讓設(shè)備電機(jī)根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。最后,安全穩(wěn)定是選擇凈化器的重要考量因素,設(shè)備應(yīng)具備過(guò)載保護(hù)、缺相保護(hù)和漏電保護(hù)等功能,同時(shí)高壓電源應(yīng)具備電場(chǎng)打火自動(dòng)斷電保護(hù)功能,確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、易于操作。

綜上所述,選擇適合飯店使用的油煙凈化器時(shí),應(yīng)綜合考慮設(shè)備的選型方便性、運(yùn)行噪聲低、凈化效率高、維護(hù)周期長(zhǎng)、安裝簡(jiǎn)便、除黑煙、變頻控制技術(shù)以及安全穩(wěn)定性等因素,以確保凈化效果的同時(shí),降低運(yùn)行成本和維護(hù)難度。



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