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油炸油煙凈化器商用

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2025-02-17 23:13:11

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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油炸油煙凈化器商用

油炸油煙凈化器在商用環(huán)境中扮演著重要角色,主要用于餐飲、食品加工等行業(yè)中油炸類烹飪產(chǎn)生的油煙處理。以下是關(guān)于油炸油煙凈化器商用的詳細分析:

一、作用與重要性

1. 油煙凈化:油炸油煙凈化器能夠高效去除油炸過程中產(chǎn)生的油煙、氣味和有害物質(zhì),保持廚房空氣清新,減少對員工和顧客的健康影響。
2. 環(huán)保合規(guī):隨著環(huán)保法規(guī)的日益嚴格,使用油煙凈化器是餐飲企業(yè)達到環(huán)保標準、避免罰款和關(guān)停風險的重要措施。
3. 提升形象:清潔的廚房環(huán)境有助于提升企業(yè)形象,吸引更多顧客,促進業(yè)務(wù)發(fā)展。

二、選擇要點

在選擇油炸油煙凈化器時,餐飲企業(yè)應(yīng)考慮以下要點:

1. 凈化效率:確保油煙凈化器的凈化效率穩(wěn)定且達到相關(guān)標準,避免不達標排放。
2. 風量匹配:根據(jù)廚房的爐灶數(shù)量、油炸設(shè)備的功率以及烹飪強度等因素,選擇合適的風量大小,以保證凈化效果。
3. 運行成本:考慮設(shè)備的能耗、維護費用以及更換配件的成本,選擇性價比高的產(chǎn)品。
4. 安全性能:設(shè)備應(yīng)具有良好的防火、自動切斷電源等保護功能,確保使用過程中的安全。
5. 占用空間:根據(jù)廚房的實際情況,選擇占用空間小、便于安裝和維護的設(shè)備。
6. 品牌與服務(wù):選擇知名品牌和提供優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)的供應(yīng)商,以確保設(shè)備的質(zhì)量和后續(xù)支持。

三、推薦品牌與產(chǎn)品

在市場上,有多個品牌的油炸油煙凈化器受到餐飲企業(yè)的青睞,如美森閣邇、卓萊克、云鼎藍、路易皇冠等。這些品牌的產(chǎn)品在凈化效率、風量匹配、運行成本、安全性能等方面均表現(xiàn)出色,且提供完善的售后服務(wù)。具體產(chǎn)品推薦如下:

* 美森閣邇油煙凈化器:提供多種風量選擇,適用于不同規(guī)模的餐飲企業(yè)。產(chǎn)品采用靜電過濾技術(shù),凈化效率高且運行穩(wěn)定。
* 卓萊克低空油煙凈化器:專為商用環(huán)境設(shè)計,具有高效的油煙除味功能,適用于油煙量大的廚房。
* 云鼎藍油煙凈化器:提供環(huán)保無煙除煙除味解決方案,適用于對空氣質(zhì)量要求較高的餐飲場所。
* 路易皇冠油煙凈化器:提供免費安裝服務(wù),且產(chǎn)品性能穩(wěn)定可靠,深受用戶好評。

四、安裝與使用

在安裝油炸油煙凈化器時,應(yīng)確保設(shè)備安裝在距離爐灶較近的位置,以便于捕獲盡可能多的油煙。同時,連接好排煙系統(tǒng)并檢查密封性,防止漏氣。接通電源前,務(wù)必檢查電壓是否符合設(shè)備要求。在使用過程中,應(yīng)定期清洗過濾網(wǎng)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)以保持其高效運作,并定期檢查凈化效果以確保達到預(yù)期標準。

五、總結(jié)

油炸油煙凈化器在商用環(huán)境中具有重要作用,餐飲企業(yè)在選擇和使用時應(yīng)綜合考慮凈化效率、風量匹配、運行成本、安全性能等多個因素。通過選擇知名品牌和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的供應(yīng)商,可以確保設(shè)備的質(zhì)量和后續(xù)支持,為餐飲企業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。

餐館油煙凈化器價格,大概多少錢一臺?

普通的價位在3000元左右,高級的產(chǎn)品則可能需要上萬元。油煙凈化器是用于油煙廢氣處理的裝置,主要應(yīng)用于廚房低空排放油煙的凈化治理,也適用于賓館、飯館、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所的食品油炸、烹任加工行業(yè)。
市場上針對油煙凈化的處理技術(shù)包括機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法以及靜電處理法。
1. 機械分離法利用慣性碰撞和旋風分離原理對油煙進行分離。這種方法的缺點包括擋板濾網(wǎng)容易破裂,廢棄物直接排放,需要定期保養(yǎng)和維護,安裝角度需小于15°,凈化效率不高,只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合。
2. 催化劑燃燒法通過高溫燃燒將油煙廢氣中的污染物轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)。這種方法通常使用陶瓷或金屬蜂窩作為載體進行氧化催化。不過,該方法只適用于油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品,且催化燃燒凈化設(shè)備的研發(fā)還不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備去除油煙異味分子的效果較好,但活性炭成本較高。
4. 織物過濾法通過金屬格柵和大顆粒污染物的阻截,以及纖維墊等濾料的擴散、截留實現(xiàn)顆粒物的脫除。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便,但阻力大、占地大,需要經(jīng)常更換濾料。
5. 濕式處理法使用水或其他洗滌劑通過噴頭噴灑形成水膜或水霧來吸收油煙。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便,但存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染問題。
6. 靜電處理法在外加高壓下,利用靜電力將油煙粒子與正極集塵板分離。這種設(shè)備投資少、占地小、無二次污染、運行費用低,能有效去除不同大小的粉塵顆粒,凈化效率高。靜電過濾器通過電暈放電和電離,使塵粒沉積于陽極板上,實現(xiàn)凈化。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點包括:處理風量大,壓損小,適合高濕環(huán)境下運行,一次通過去除率能滿足凈化要求,有效去除的粒子直徑范圍大。

油煙凈化器的種類及作用 油煙凈化器怎么清洗

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹飪加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業(yè)場合。

《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規(guī)定,排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業(yè)整治。

市場上常用油煙凈化設(shè)備根據(jù)其工作原理大致可以分為以下幾大類別:對于油煙凈化,目前市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機械分離法:利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

2、催化劑燃燒法:利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應(yīng),把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO?和H?O等物質(zhì),從而達到凈化目的。

3、活性炭吸附法:用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。

4、織物過濾法:油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵,大顆粒污染物被阻截;然后經(jīng)過纖維墊等濾料后,顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。

5、濕式處理法:采用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。

6、靜電處理法:油煙廢氣通過這高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分離效果。目前市場占有率接近90%。

1、前置過濾:根據(jù)現(xiàn)場排放油污選擇采用高拋光漩渦式過濾和不銹鋼網(wǎng)過濾兩部分,隔絕大顆粒油污。

2、電離過濾:高壓電場對油污進行電離霧化,使其帶電。

3、收集設(shè)計:電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴,流入設(shè)計的專用油槽中。

4、后置過濾:根據(jù)具體需要加裝過濾器,加強凈化效果。

1、選擇符合國家標準的油煙凈化器:關(guān)于油煙凈化器,國家是有相關(guān)標準規(guī)定的。如果達不到國家規(guī)定的標準,就一定不要購買。

2、根據(jù)場地大小選擇油煙凈化器:油煙凈化器有很多型號,不同的環(huán)境下對油煙凈化器有不同的要求,需要根據(jù)自己實際廚房的大小和使用場地進行選擇適合的油煙凈化器型號。

3、選擇節(jié)能型的油煙凈化器:油煙凈化器在運行的過程中,它需要能源。為了減少不必要的開支,節(jié)約能源,就要選擇節(jié)能型的油煙凈化器。

4、盡量選擇凈化效果好的凈化器:不同品牌的油煙凈化器,由于配置不同,它們的凈化效果是不同的,為了凈化空氣,就應(yīng)該要選擇凈化效果理想的凈化器。

5、盡量要求清洗方便、簡單:每隔一段時間,需要對油煙凈化器進行清洗。所以,要盡量購買清洗方便、簡單的油煙凈化器。

1、安裝前先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在搬運中產(chǎn)生偏移。

2、機器的進出風口可以任意互換,但是進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上,以確保凈化效果和消防安全;凈化器與風機的距離應(yīng)該在2m以上比較合適,凈化器最好安裝在風機的前面,因為風機安裝在凈化器前面,會導致風機的出風口不能對著凈化器直吹,從而影響凈化器凈化效果;凈化器的進風口最好不能有彎頭。

4、設(shè)備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下,風量越小對凈化器的效果就越好,經(jīng)過凈化器的風速最好能在6米每秒以下。

7、凈化器通過法蘭與排風管連接,所有連接必須密封,防止漏油。

8、確保安全,凈化器要求能與風機聯(lián)動,即凈化器跟風機要同時開關(guān);如果不能聯(lián)動的,應(yīng)該做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘,關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風機。

1、使用油煙凈化器時,要先按啟動按鍵,讓油煙凈化器開始工作后再點燃灶具,以提前形成空氣流,順利排走油煙與燃料廢氣。

2、買購網(wǎng)小編提醒您,在煎、炒、炸食物時,要小心看護好油煙凈化器,盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi),燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具,在打開安全閥時,應(yīng)及時關(guān)掉油煙凈化器,以免噴射物吸入機內(nèi)。

4、油煙凈化器運轉(zhuǎn)工作時,不要伸手在進風口處試風量大小,以免手被風葉打傷。

5、平時不使用油煙凈化器時,要把電源關(guān)閉,并拔下插頭,以免油煙凈化器使用壽命縮短。

油煙凈化器使用常見故障

準備工具:防護手套,絕緣螺絲刀,槽式容器,特殊清潔劑,熱水。

1、關(guān)閉電源并打開設(shè)備的修理門。應(yīng)使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區(qū)域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過濾器并清除網(wǎng)絡(luò)上的污垢。如果過度使用,建議更換過濾器以確保凈化效果。

2、擰下螺栓,移除電場。清洗電場時,用手握住電場的末端,防止電場突然脫落和損壞(電場應(yīng)輕輕放置,而不是擠壓或再拋)。

3、將油煙凈化器電場取出于清洗槽容器內(nèi),用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘,重量比為1:25。浸泡時間隨油污程度而變化,但不能長時間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

4、把油煙凈化器電場放在干凈的地方晾干,然后按原來的方式重新安裝。

油煙凈化器的作用?

靜式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油?煙的凈化治理;食品油炸、加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。?工作原理(油煙處理技術(shù)):?油煙由風機吸入靜電油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上??并在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水,?最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下,電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味

油煙凈化器的種類及作用 油煙凈化器怎么清洗



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