新型油煙凈化器原理
蔚頓環(huán)保
2025-02-21 06:10:34
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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新型油煙凈化器的原理可以基于多種技術(shù),旨在高效去除油煙中的污染物,保障廚房空氣質(zhì)量和環(huán)境健康。以下是一些常見(jiàn)的新型油煙凈化器的工作原理:
1. 離心分離技術(shù)
* 原理:利用風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣體動(dòng)力,通過(guò)流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實(shí)現(xiàn)油煙分離。通過(guò)改變?nèi)~片的角度和形式,油煙分子在葉輪盤(pán)、片上撞擊聚集,形成微粒油霧狀,隨后被離心力甩入箱體內(nèi)壁,最終由漏油管流出。
* 特點(diǎn):能有效分離大顆粒油煙,減少后續(xù)處理難度。
2. 高效過(guò)濾技術(shù)
* 原理:包括粗過(guò)濾和精過(guò)濾,通過(guò)物理攔截的方式阻擋油煙顆粒通過(guò)。高效過(guò)濾材料制成的過(guò)濾網(wǎng)或過(guò)濾層能夠有效地?cái)r截和吸附大顆粒物,減少油煙中的固體污染物含量。
* 特點(diǎn):能夠進(jìn)一步去除微小油煙顆粒,提高凈化效率。
3. 低溫等離子凈化技術(shù)
* 原理:采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子,使通過(guò)電場(chǎng)的煙氣中的顆粒帶上不同(正、負(fù))的電荷,從而自相吸引、凝并,單個(gè)體積增大聚集成大團(tuán)而沉降。同時(shí),等離子體中的高能電子與油煙中的分子碰撞時(shí),會(huì)發(fā)生一系列基元物化反應(yīng),產(chǎn)生多種活性自由基和生態(tài)氧,這些物質(zhì)能夠破壞油煙中的有害物質(zhì),并將其分解為低分子無(wú)害物質(zhì)。
* 特點(diǎn):對(duì)小至亞微米級(jí)的細(xì)微油煙顆粒物具有高效的收集能力,且能分解有害氣體和異味。
4. 靜電吸附技術(shù)
* 原理:油煙進(jìn)入高壓電場(chǎng)區(qū)域后,在強(qiáng)電場(chǎng)作用下被電離并帶上電荷,隨后被吸附在帶相反電荷的電極板上。
* 特點(diǎn):對(duì)粒徑微小的油煙粒子具有超強(qiáng)的捕捉能力,能夠?qū)崿F(xiàn)高效凈化。
5. 復(fù)合式凈化技術(shù)
* 原理:結(jié)合多種凈化技術(shù),如靜電式與濕式、活性碳、機(jī)械式等相結(jié)合,通過(guò)多重作用機(jī)制提高凈化效果。
* 特點(diǎn):能夠綜合各技術(shù)的優(yōu)點(diǎn),實(shí)現(xiàn)更全面的油煙凈化。
6. 光催化凈化技術(shù)
* 原理:利用特殊波長(zhǎng)紫外燈發(fā)出的紫外線對(duì)油煙分子進(jìn)行照射,通過(guò)光催化反應(yīng)分解油煙分子。
* 特點(diǎn):具有高效、環(huán)保、無(wú)二次污染等優(yōu)點(diǎn)。
7. 生物凈化技術(shù)
* 原理:引入生物濾料或生物催化劑等生物凈化技術(shù),利用微生物的代謝作用將油煙中的有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)害物質(zhì)。
* 特點(diǎn):能夠進(jìn)一步提高凈化效果,同時(shí)具有一定的環(huán)保意義。
綜上所述,新型油煙凈化器的工作原理多種多樣,每種技術(shù)都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和適用范圍。在實(shí)際應(yīng)用中,可以根據(jù)具體需求和環(huán)境條件選擇合適的油煙凈化器以達(dá)到最佳的凈化效果。
1. 油煙凈化器能夠有效降低油煙濃度,確保廚房環(huán)境的清潔。該設(shè)備吸收了國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn),主要針對(duì)低空排放的油煙進(jìn)行凈化處理,適用于賓館、餐廳等場(chǎng)所,以及食品油炸、焊接等工業(yè)場(chǎng)合。
2. 該設(shè)備通過(guò)簡(jiǎn)易罩收集油煙,再利用排氣扇排出室外。僅收集油煙而不做凈化處理,油煙去除率約為0%。
3. 運(yùn)水煙罩采用堿液噴淋,與油煙接觸后實(shí)現(xiàn)凈化,再通過(guò)抽風(fēng)機(jī)排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約為90~98%,符合我國(guó)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。
4. 水噴淋洗滌塔通過(guò)吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式進(jìn)行油煙凈化,然后排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約為80~90%。
5. 高壓靜電(等離子)利用電場(chǎng)作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱(chēng)95%,但連續(xù)使用約3個(gè)月后去除率會(huì)下降。為確保凈化效果,需每?jī)芍芮逑匆淮?,費(fèi)用約為1000~5000元。
6. 物理過(guò)濾采用絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲等復(fù)合材料。此類(lèi)產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為20~30%,易堵,需每周清洗。
7. 光催化利用紫外光分解油霧,油煙去除率可達(dá)90%,但需安裝約30米長(zhǎng)的管道。紫外光管需進(jìn)口,且需密封防止泄漏。
8. 生物凈化利用嗜油微生物分解油霧,油煙去除率可達(dá)90%,但需專(zhuān)門(mén)的微生物池,定期處理更新。
9. 液沫洗滌利用傳質(zhì)雙膜理論,實(shí)現(xiàn)物理、化學(xué)方法的結(jié)合,機(jī)電一體化產(chǎn)品。油煙去除率可達(dá)90%,符合我國(guó)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。
10. 產(chǎn)品具有運(yùn)行穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、特級(jí)防火等特點(diǎn),但需每2~3天排污、添加專(zhuān)業(yè)凈化劑。
油煙對(duì)人體的危害是十分大的,廚師炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體,長(zhǎng)期吸入這些有害物質(zhì)容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的,這不僅影響廚師們的健康也對(duì)在周?chē)畹木用駛冊(cè)斐山】滴:?。希望以下關(guān)于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。
餐飲油煙凈化器工作原理
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí),在高壓電場(chǎng)的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán),經(jīng)排油通道排出,余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降成二氧化碳和水,最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味。
煙凈化器安裝要求:
(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機(jī)的前面,可以使凈化的效果更好,也可延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)的使用壽命。
(2)進(jìn)出風(fēng)口采用法蘭連接管道時(shí),注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。
(3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。
餐飲油煙凈化器清洗方法
一、清洗周期
凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗,在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期,以保證凈化器的處理效果。
二、清洗方法
1、預(yù)處理網(wǎng)清洗:
(1)?切斷電源,打開(kāi)檢修門(mén)。
(2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘,輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈,并用清水徹底沖洗干凈。
(4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。
(5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。
2、電場(chǎng)清理:
(1)切斷電源,打開(kāi)檢修門(mén),取出電場(chǎng)。
(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間,貼著電極板由上向下移動(dòng),只需將電極板上大部分油污清理掉即可,一次清理不干凈,可以多次清理。
(3)清理干凈刮下的油污,用清水洗干凈。
(4)清洗過(guò)的電場(chǎng)自然風(fēng)干(如仍有少量油污,不會(huì)影響產(chǎn)品凈化效果)。
(5)將干燥的電場(chǎng)按原位置放回凈化器,關(guān)上檢修門(mén)便可以重新工作。
油煙凈化器注意事項(xiàng)
1. 各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。
2. 與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順,為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來(lái)連接。
3. 所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù)。
4. 為保證傳染結(jié)果,個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。
5. 以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力。風(fēng)機(jī)的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài),為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。
7. 由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰,當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。
8. 應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷,室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。
三餐是人們生活每一天都離不開(kāi)的,而制作“三餐”時(shí)產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的,油煙凈化器的存在很好的解決了這個(gè)問(wèn)題,雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質(zhì),但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗,這樣才能延長(zhǎng)凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時(shí)油污會(huì)比較多,但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。
以上就是有關(guān)餐飲油煙凈化器原理的相關(guān)內(nèi)容,希望能對(duì)大家有所幫助!
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油煙凈化器的工作原理主要通過(guò)吸附、攔截、離子化和凈化技術(shù)等步驟實(shí)現(xiàn)油煙的凈化。
1. 吸附與攔截:油煙凈化器的核心部件帶有靜電場(chǎng),油煙在通過(guò)設(shè)備時(shí),顆粒會(huì)被靜電場(chǎng)吸附在極板上,同時(shí),凈化器內(nèi)的過(guò)濾網(wǎng)也會(huì)攔截部分大顆粒油煙。
2. 離子化過(guò)程:在一些高級(jí)油煙凈化器中,會(huì)使用電離技術(shù)。油煙通過(guò)電離區(qū)域時(shí),空氣中的顆粒會(huì)被電離成帶電荷的小粒子,這些帶電粒子在電場(chǎng)的作用下被收集。
3. 凈化技術(shù):油煙凈化器內(nèi)部結(jié)合多種凈化技術(shù),如光催化、活性炭吸附等。光催化能夠分解油煙中的有機(jī)物質(zhì),活性炭則吸附并去除油煙中的異味和有害氣體。
4. 排放達(dá)標(biāo):經(jīng)過(guò)以上處理步驟,油煙被有效凈化,最終達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn),排出清潔的空氣。
油煙凈化器在工作過(guò)程中,依靠?jī)?nèi)部靜電場(chǎng)、過(guò)濾網(wǎng)、電離技術(shù)等多種手段的結(jié)合,對(duì)油煙進(jìn)行吸附、攔截和凈化。同時(shí),結(jié)合光催化和活性炭等技術(shù),有效去除油煙中的異味和有害氣體,確保排放的空氣符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。這一系列的工作流程,為人們創(chuàng)造了一個(gè)更加清潔和健康的生活環(huán)境。
油煙凈化器的工作原理基于庫(kù)侖定律,利用電場(chǎng)力將帶電的油粒子驅(qū)使到極板上進(jìn)行收集。為了實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程,首先要對(duì)油粒子進(jìn)行極化或荷電。根據(jù)庫(kù)侖定律,同性電荷相斥,異性電荷相吸,因此建立電場(chǎng)可以使帶電油粒子受到電場(chǎng)力的作用,向極板移動(dòng)并被收集。
電場(chǎng)中帶電導(dǎo)體的表面電荷分布與表面的曲率有關(guān)。導(dǎo)體表面凸出尖銳的地方電荷密度較大,而表面平坦曲率小的地方電荷密度較小。此外,導(dǎo)體尖端附近的電場(chǎng)特別強(qiáng),容易導(dǎo)致尖端放電現(xiàn)象。尖端放電會(huì)使空氣中的離子加速運(yùn)動(dòng),并與其他空氣分子碰撞,產(chǎn)生更多的離子,使空氣變得更易于導(dǎo)電。同時(shí),帶電離子會(huì)吸引到尖端并與之中和,形成電暈放電。電暈放電時(shí),離子與空氣分子碰撞會(huì)使分子激發(fā),產(chǎn)生光輻射,形成可見(jiàn)光暈,即電暈流。
為了使油粒子極化和荷電,需要在兩極板間施加直流高壓。電壓越高,電場(chǎng)強(qiáng)度越大,能量和電場(chǎng)力也越強(qiáng)。低電壓下,油粒子雖然會(huì)被極化,但由于電場(chǎng)能量較小,不能將油粒子團(tuán)打開(kāi),因此極化無(wú)效。高電壓下,電場(chǎng)力足夠大,能將極化了的油粒子扯開(kāi),使其分為帶正、負(fù)電荷的粒子團(tuán),達(dá)到極化目的。
對(duì)于已經(jīng)形成電暈流的電場(chǎng),負(fù)極發(fā)射的電子流會(huì)擊中并附著在油粒子上,進(jìn)一步極化和荷電油粒子。因此,只有當(dāng)電場(chǎng)形成電暈流后,極化和荷電效果才最佳。
然而,電壓越高,電暈流越大,并不一定越好。在電場(chǎng)兩端電壓上升到超過(guò)空氣介電強(qiáng)度之前,電流基本為零。當(dāng)電壓超過(guò)空氣介電強(qiáng)度時(shí),電流開(kāi)始上升。如果繼續(xù)加大電壓,電流會(huì)達(dá)到一定程度后急劇上升,電壓急劇下跌,出現(xiàn)強(qiáng)烈放電現(xiàn)象。因此,合理確定靜電電源的電壓需要根據(jù)不同的電極柵(電場(chǎng))特性來(lái)決定。
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