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必須安裝。城管和環(huán)境保護局會來找你。不用調查，你的菜會被鄰居起訴，吸引環(huán)保局，罰款，安裝油煙凈化器。(大衛(wèi)亞設)。

餐飲店原則上應該安裝油煙凈化器！當然，如果不炒菜，門檻會相應降低，具體可以咨詢當?shù)丨h(huán)境保護部門。

因為不知道商店規(guī)格，所以請簡單寫下設備名稱。

第一個是灶臺。市面上有雙眼和單眼(敷用)。看看你的要求。當然，在節(jié)省費用、不受相關部門管理的地方，也可以使用油桶制作的爐子。和烤紅薯差不多。

第二：排氣機(有灶臺的話放在灶臺上)和油煙凈化器(衛(wèi)生部強制使用的)

第三：面團機(面團用)

第四：絞肉機(你知道)

第五：電餡餅(煎餅、燒餅等)

第六：豆?jié){機(必要時還可以買現(xiàn)成的產品加熱)剩下的是龍口類。比如西樓、鍋、瓢、砧板、搟面杖、油鍋、客人用碗、盤子、醋瓶、辣椒罐、茶壺、水等，總之還有很多東西要準備，有問題的話請詳細詢問。