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油煙凈化器清理飯店

針對飯店油煙凈化器的清理工作，以下是從多個方面給出的詳細指導(dǎo)：

一、清洗的重要性

油煙凈化器是餐飲行業(yè)不可或缺的環(huán)保設(shè)備，定期清洗至關(guān)重要。清洗不僅能保持設(shè)備的高效凈化能力，還能預(yù)防火災(zāi)隱患，延長設(shè)備使用壽命，并節(jié)省能源成本。長期不清洗會導(dǎo)致電場被油污覆蓋，凈化效率大幅下降，油煙排放超標(biāo)，甚至可能引發(fā)火災(zāi)。

二、清洗頻率

清洗頻率應(yīng)根據(jù)飯店的油煙排放量和設(shè)備使用情況來確定。一般來說，高頻使用的飯店（如燒烤、火鍋等）應(yīng)每月清洗一次；中頻使用的飯店（如中餐館）可每兩個月清洗一次；低頻使用的飯店（如簡餐、西餐）可每三個月清洗一次。在高峰期，清洗周期應(yīng)適當(dāng)縮短，以確保設(shè)備始終保持高效運行。

三、清洗步驟

1. 準備工具和材料：準備好油煙去污清潔劑、高壓水槍、手套、螺絲刀、扳手等清洗工具和材料。
2. 斷電和放電：在清洗前，必須切斷油煙凈化器的電源，并等待設(shè)備充分冷卻。同時，使用絕緣工具將電場內(nèi)的殘留電荷放掉，確保安全。
3. 拆卸部件：根據(jù)設(shè)備使用手冊，將電場模塊、過濾網(wǎng)、集油盒等可拆卸部件取下。注意輕拿輕放，避免損壞電場板。
4. 浸泡清洗：將電場板、過濾網(wǎng)等部件浸泡在環(huán)保型油污清洗劑中，時間約為20-30分鐘（或根據(jù)油污程度調(diào)整浸泡時間），使頑固油污充分溶解。
5. 沖洗和晾干：使用高壓水槍從上到下沖洗電場板縫隙中的殘留油污。若條件允許，可使用超聲波清洗設(shè)備。清洗完畢后，將部件放置在通風(fēng)干燥處晾干，或使用鼓風(fēng)機加速干燥。
6. 檢查和安裝：干燥后檢查部件是否有殘留水漬、變形或損壞，確保部件正常無故障。然后按順序?qū)⑶逑锤蓛舻牟考b回油煙凈化器，并檢查安裝是否牢固。
7. 通電試運行：通電試運行設(shè)備，觀察設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，無異響或報警提示。

四、清洗小妙招

1. 日常清潔：定期使用中性清潔劑和柔軟的濕布擦拭設(shè)備外殼和風(fēng)機葉片，減少油脂堆積。
2. 濾網(wǎng)清洗：濾網(wǎng)通常為可拆卸設(shè)計，可用高壓水槍清洗。定期更換濾網(wǎng)也是減少維護難度的有效方法。
3. 利用專業(yè)清洗設(shè)備：市場上已有專門的油煙凈化器清洗液或清洗設(shè)備，可大幅節(jié)省人力成本。

五、注意事項

1. 安全防護：在清洗過程中，務(wù)必做好個人防護，如佩戴手套、口罩等，避免清洗劑對皮膚和呼吸道造成刺激。
2. 環(huán)保處理：清洗過程中產(chǎn)生的油污不可隨意傾倒，應(yīng)按照環(huán)保要求交由專業(yè)機構(gòu)處理。
3. 專業(yè)維護：對于大型或復(fù)雜的油煙凈化器，建議委托專業(yè)的清洗公司進行定期維護，以確保清洗效果和設(shè)備安全。

總之，飯店油煙凈化器的清理工作是一項重要的環(huán)保任務(wù)，需要定期、科學(xué)地進行。通過掌握正確的清洗方法和注意事項，可以確保設(shè)備的高效運行和長期使用。

飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗

油煙凈化器使用一段時候后內(nèi)部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到凈化油煙的功能，重則會使油煙凈化器的電源燒壞，因此定期清洗油煙凈化器是必要的。那么飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗
，以下是介紹油煙凈化器清洗方法和步驟。
1、準備好工具：高壓水槍、清洗工具、調(diào)針器、木棒、膠手套、螺絲刀、防護眼鏡、燒堿 、清洗槽、校正器;
2、打開集控箱，切斷電源，電源指示燈滅;
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷;
4、抽出電場組件;
5、在清洗槽中的熱水加熱燒堿，重量比為1:25;
6、將電場組件放入80度以上的燒堿溶液中泡洗;
7、電場泡洗20分鐘左右 ，達力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具將電場組件從溶液中拿出;
9、個別圓筒積垢嚴重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污;
10、泡洗后的電場用高壓水槍全面噴洗;
11、沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦干凈四個支撐陰極加瓷瓶;
12、校正器檢測每一根陰極針的位置;
13、檢測陽極筒是否有撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復(fù)原;
14、抽出多孔均風(fēng)網(wǎng);
15、將多孔均風(fēng)網(wǎng)放入人的燒堿溶液中充分泡洗;
16、泡洗約5分鐘左右，用工具將多孔均風(fēng)網(wǎng)從溶液中拿出;
17、用高壓水槍正反面沖洗多孔均風(fēng)網(wǎng);
18、沖洗干凈的電場組件及均風(fēng)網(wǎng)放到干凈的地方晾干;
19、先將無頂針的電場放入機體內(nèi);
20、再放有頂針的電場，注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場接觸;
21、注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場接觸;
22、安裝多孔均風(fēng)網(wǎng);
23、先用燒堿清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干凈附在表面的堿液;
24、打開集控箱，打開電源，電源指示燈亮
因為在清洗油煙凈化器的過程中使用到燒堿，而燒堿具有輕微腐蝕作用和發(fā)出刺鼻異味，請?zhí)崆皫Ш盟苣z手套和防護眼鏡。飯店的廚房內(nèi)是需要很多的設(shè)備的，想要知道飯店廚房常見設(shè)備有哪些
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，在這里我們會為大家介紹更多的飯店安全知識
，讓大家知道如何更好的使用排煙機
。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊

清洗步驟：
油煙凈化器中的除灰過濾裝置或集塵器極片要常常清理，通常1~2六個月清理一回，將油煙凈化器高壓低壓靜電場用燒堿溶液洗去油漬晾曬后再應(yīng)用，以維持氣旋順暢和環(huán)境衛(wèi)生。
油煙凈化器表面、油煙凈化器電級上積塵較多時，要開展消除，通常半年維護保養(yǎng)一回。
能用毛多刷一下除各電級及風(fēng)葉子上的塵土。每2六個月清理一回設(shè)備機殼和變徑接頭，保證油煙凈化器以最好特性運作。
假如油煙凈化器用在多塵的自然環(huán)境中，請常常開展清理。
清洗周期是多長時間
一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次。

飯店用什么油煙凈化器好？

選擇適合飯店使用的油煙凈化器，可以考慮以下幾點：首先，模塊化凈化單元的設(shè)計使得凈化器易于根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求進行靈活組合，便于選型。其次，設(shè)備的運行噪聲低，采用了優(yōu)質(zhì)電機、吸聲殼體和獨立消聲段，符合環(huán)保標(biāo)準。再次，油煙凈化效率高，凈化器結(jié)合了機械法（離心分離+過濾）和低溫等離子電場技術(shù)，確保高效的油煙去除效果。此外，設(shè)備的維護周期長，多技術(shù)組合使得維護周期可達到12個月，符合低碳環(huán)保要求。安裝簡便，只需將設(shè)備與風(fēng)管法蘭連接并通電即可。

對于需要處理大量油煙的場合，可以考慮加強型凈化器，這類凈化器采用兩組高壓靜電場，不僅提高了凈化率，還具有除黑煙的功能。此外，還可以選擇具有變頻控制技術(shù)的凈化器，這種技術(shù)可以讓設(shè)備電機根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速，實現(xiàn)節(jié)能減排。最后，安全穩(wěn)定是選擇凈化器的重要考量因素，設(shè)備應(yīng)具備過載保護、缺相保護和漏電保護等功能，同時高壓電源應(yīng)具備電場打火自動斷電保護功能，確保設(shè)備運行穩(wěn)定、易于操作。

綜上所述，選擇適合飯店使用的油煙凈化器時，應(yīng)綜合考慮設(shè)備的選型方便性、運行噪聲低、凈化效率高、維護周期長、安裝簡便、除黑煙、變頻控制技術(shù)以及安全穩(wěn)定性等因素，以確保凈化效果的同時，降低運行成本和維護難度。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗??？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內(nèi)人們對環(huán)境保護的重視和環(huán)保政策的不斷加強，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內(nèi)空氣中的油污，又能去除廚房內(nèi)空氣中的異味，有益身體健康?？梢杂行宄粲蜔煿艿赖念w粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過濾掉的正是目前消費者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養(yǎng)一次?？捎瞄L毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請經(jīng)常進行清潔。

3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現(xiàn)油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時，應(yīng)清潔后裝進包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負離子，被微風(fēng)扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向?qū)I(yè)人員請教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴格的設(shè)備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監(jiān)測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內(nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細講解！