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未裝油煙凈化器

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2025-03-05 03:57:58

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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未裝油煙凈化器

如果餐飲場所或廚房未安裝油煙凈化器,可能會面臨一系列問題和風險。油煙凈化器是專門設計用于減少烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、油霧和異味的設備,對于保護環(huán)境和員工健康、遵守相關法規(guī)以及維護良好的商業(yè)形象都至關重要。

潛在問題與風險

1. 環(huán)境污染:未經(jīng)處理的油煙直接排放到大氣中,會增加空氣中的顆粒物(PM2.5、PM10等)濃度,對環(huán)境造成污染,影響周圍居民的生活質(zhì)量。

2. 健康危害:油煙中含有多種有害物質(zhì),如多環(huán)芳烴、醛類等,長期吸入這些物質(zhì)可能對人體的呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等造成損害,增加患病風險。對于廚師和其他在廚房工作的人員來說,這種風險尤為顯著。

3. 法規(guī)違規(guī):許多國家和地區(qū)都有關于餐飲業(yè)油煙排放的法律法規(guī),未安裝油煙凈化器或油煙排放超標可能構(gòu)成違法行為,面臨罰款、停業(yè)整頓甚至更嚴重的法律后果。

4. 投訴與糾紛:油煙排放問題容易引發(fā)周邊居民的不滿和投訴,影響餐飲企業(yè)的聲譽和客戶關系。同時,也可能因油煙污染問題引發(fā)與物業(yè)、鄰居之間的糾紛。

5. 設備損壞與清潔難度:油煙長期積聚在廚房設備、墻壁和天花板上,不僅影響美觀,還會增加清潔難度和成本。同時,油煙還可能對廚房設備造成腐蝕和損壞,縮短使用壽命。

解決方案

1. 安裝油煙凈化器:選擇符合當?shù)胤ㄒ?guī)要求、凈化效率高、運行穩(wěn)定的油煙凈化器進行安裝。確保油煙在排放前得到有效處理,降低對環(huán)境的污染。

2. 定期維護與檢查:定期對油煙凈化器進行清洗、維護和檢查,確保其正常運行和高效凈化。同時,建立油煙排放監(jiān)測制度,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。

3. 加強通風換氣:改善廚房通風條件,增加排風量,降低油煙濃度。確保廚房內(nèi)空氣流通順暢,減少油煙積聚。

4. 提升環(huán)保意識:加強員工環(huán)保教育,提高環(huán)保意識。鼓勵員工積極參與油煙凈化工作,共同維護良好的工作環(huán)境和生態(tài)環(huán)境。

5. 遵守法規(guī)政策:密切關注當?shù)仃P于餐飲業(yè)油煙排放的法規(guī)政策動態(tài),確保企業(yè)經(jīng)營活動合法合規(guī)。及時調(diào)整和完善油煙凈化措施,以應對法規(guī)變化帶來的挑戰(zhàn)。

小餐館要不要安裝油煙凈化器?不安裝會不會被查

國家明確要求,餐飲行業(yè)在營業(yè)前必須安裝油煙凈化器,這是一項環(huán)保法規(guī)。安裝并調(diào)試合格后,才能正式對外營業(yè)。如果不遵守規(guī)定,將會面臨罰款甚至停業(yè)整頓的處罰。因此,建議小餐館還是盡快安裝一臺油煙凈化器,畢竟法律法規(guī)面前,個人或企業(yè)都無法避免。如果不安裝,可能會頻繁受到相關部門的檢查和處罰。

從長遠來看,安裝油煙凈化器不僅能有效減少環(huán)境污染,還能提高餐館的管理水平,給顧客營造一個更加清潔舒適的就餐環(huán)境。同時,隨著公眾環(huán)保意識的提升,越來越多的消費者傾向于選擇那些注重環(huán)保的小餐館。因此,從市場角度看,安裝油煙凈化器也有助于提高餐館的競爭力。

此外,安裝油煙凈化器還可以避免不必要的麻煩。在一些城市,相關部門會對未安裝油煙凈化器的餐館進行突擊檢查。如果餐館沒有安裝油煙凈化器,可能會頻繁受到檢查和處罰,從而影響正常營業(yè)。因此,為了減少不必要的麻煩和經(jīng)濟損失,建議餐館還是盡早安裝油煙凈化器。

綜上所述,安裝油煙凈化器不僅是環(huán)保法規(guī)的要求,更是餐館運營和發(fā)展的重要保障。安裝油煙凈化器不僅能減少環(huán)境污染,還能提高餐館的競爭力和管理水平。因此,小餐館在營業(yè)前一定要安裝油煙凈化器,以確保合法合規(guī)經(jīng)營。

未安裝油煙凈化器處罰依據(jù)

餐飲業(yè)經(jīng)營者排放油煙不安裝油煙凈化設施、正常使用油煙凈化設施或者不采取其他措施凈化油煙、超過排放標準的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,并處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業(yè)整頓。
一、油煙污染常見情形
餐飲油煙污染主要有以下常見情形:
1、部分餐飲服務業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設施經(jīng)營,或雖安裝油煙凈化設施卻未保持正常使用,或者未采取其他油煙凈化措施,使排放的油煙超標;
2、在應依法禁止建設的居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目;
3、新建、改建、擴建餐飲場所時以無需辦理環(huán)境影響評價文件審批手續(xù)的項目申報,而實際經(jīng)營的是應當履行相關環(huán)境影響評價手續(xù)的餐飲建設項目;
4、在當?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)違法露天燒烤食品;
5、封堵、改變專用煙道直接向大氣排放油煙;
6、餐飲場所產(chǎn)生的油煙未通過專門的內(nèi)置或者結(jié)合建筑主體外墻設置的煙道高空排放,直接排入城市地下管道,或經(jīng)公共排水管網(wǎng)排放油煙,或通過私挖地下管道排放;
7、油煙排放口設置不符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》有關要求,直接影響相鄰的住戶
二、噪聲擾民標準
1、一類生活區(qū)域夜測50分貝以上,二類生活區(qū)域夜測65分貝以上,只要超過晚上9點或者10點鐘的就是擾民了,屬于噪音污染。如果出現(xiàn)了在這些范疇之內(nèi)的行為就是擾民。
2、小區(qū)里裝修時間12時至14時、19時至次日7時才是不擾民。 每個省份規(guī)定的時間都有所不同,但是大同小異,居民正常休息時間內(nèi)操作算擾民。容許裝修的時間集中在7時到12時,14時到19時。
3、晚11點到次日早7點,分貝高于80分貝,即為擾民。
法律依據(jù):《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條 排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
任何單位和個人不得在當?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

餐飲店不安裝油煙凈化器,有哪些影響呢?

由于我國重視餐飲業(yè)油煙污染,全國各地許多地方都要求餐飲單位安裝油煙凈化器。油煙凈化器已經(jīng)是餐飲廚房必備的環(huán)保產(chǎn)品。但還是有一部分餐飲單位對環(huán)境意識不高,很多餐飲店為了節(jié)約成本安裝普通的油煙凈化器,甚至還有一些餐飲店不安裝油煙凈化器認為油煙凈化器是一種負擔,認為油煙凈化器不能為餐飲飯店帶來直接的利潤收益,能不安裝就不安裝態(tài)度。從而導致油煙污染問題也越來越嚴重。而根據(jù)國家環(huán)保局規(guī)定《飲食業(yè)油煙排放標準》來看,餐飲店都最是也是需要安裝合格的油煙凈化器,否則會被罰款或是整改,甚至是關停門店。給餐飲店將帶來哪些負面影響呢?

1.國家相關政策規(guī)定,未安裝油煙凈化器的飯店,一旦散發(fā)出刺鼻的氣味并引起周圍居民的抱怨,甚至是投訴。環(huán)保部門將對其進行罰款。即使飲食單位沒有被罰款,也將被要求停業(yè)整頓。被罰款的錢甚至比油煙凈化器的錢還要多。2.對人體健康造成危害;有的小飯店為了省錢,或是應付環(huán)保局購買了劣質(zhì)的油煙凈化器,安裝了后沒有達到理想的效果。導致廚房內(nèi)環(huán)境質(zhì)量差,直接影響到常時間烹飪廚師和員工們的的身心健康。3.對周邊環(huán)境造成污染;未安裝油煙凈化器的餐飲單位會污染周圍的空氣環(huán)境,還會污染建筑物的墻壁表面。還會影響到顧客和周圍居民對餐飲單位的印象不好,并對餐飲消費產(chǎn)生負面影響。餐飲從業(yè)人員必須重視這個問題,合法規(guī)范安裝并使用油煙凈化器。安裝符合國家排放標準的油煙凈化器能通過環(huán)保檢查,還能給工作人員提供良好的工作環(huán)境也要及時避免油煙對人和環(huán)境造成危害。在這里,提醒大家積極安裝油煙凈化裝置,避免為不安裝或是安裝未達標而造成不良負面后果。安裝油煙凈化器一定要安裝高效率的油煙凈化器,像快霸油煙凈化器價格雖然貴一點,但效果好,使用年限還長,售后服務及時周到,最重要的是油煙排放標準完全符合環(huán)保要求。

燒烤沒有裝油煙凈化器會被罰款嗎?

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源,所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。

國家環(huán)??偩謬懒钜笕珖魇 ⑹?、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局(廳)和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。

規(guī)范標準規(guī)定:最高允許排放濃度2.0mgm3,具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85。



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