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餐館垃圾處理規(guī)定？

這是我查過的資料。

為深入推進全區(qū)文明城市建設，加強我縣環(huán)境保護，進一步規(guī)范餐飲服務單位餐廚廢棄物管理，按照縣委要求，現(xiàn)就餐飲服務單位餐廚廢棄物規(guī)范處置通告如下。

一、餐飲服務經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行本《通告》明確的餐飲廢棄物規(guī)范處理要求，按規(guī)定設置餐飲廢棄物存放容器，進行餐飲廢棄物分類存放。 日產(chǎn)日清。

二、餐廚廢棄物分類放置，及時清理，不得溢出存放容器。 廚房廢棄物的存放容器應當及時清潔，必要時消毒。

三、飲食服務經(jīng)營者不得隨意亂丟飲食廢棄物。 固體垃圾從盛放飲食廢棄物的容器中取出后，裝入塑料袋放入環(huán)衛(wèi)局設在路邊的飲食廢棄物專用垃圾桶。

四、餐飲服務經(jīng)營者將餐飲廢棄物和生活垃圾分類存放，處置時分別放入環(huán)衛(wèi)部門設置的餐飲廢棄物垃圾桶和生活垃圾桶。 不要讓垃圾進入木溝、雨格子和其他公共區(qū)域。

五、食品加工中的泔水應當通過污水管道排放，不得將餐廚垃圾排入污水管道或者路邊設置的進水口。

六、餐飲服務經(jīng)營者應建立餐飲廢物處置臺賬，如實記錄餐飲廢物處置時間、數(shù)量、處置等情況，并長期留存。

七、嚴禁在畜禽飼養(yǎng)中使用餐廚廢棄物，嚴禁將餐廚廢棄物交由非餐廚廢棄物處置單位或者個人運輸。

八、廚房廢棄物處置應當符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章、標準的規(guī)定。

市場監(jiān)督管理局聯(lián)合城市管理綜合行政執(zhí)法局嚴厲查處餐飲經(jīng)營單位違規(guī)處置餐廚廢棄物行為，餐廚廢棄物處置分別為： 《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、Shuming hao123 @

飯店用環(huán)保油作燃料合法嗎？

你說的環(huán)保油是指酒店的廚具使用甲醇燃料，這本身并不違法。 目前，國家高度重視新能源的發(fā)展，有些地方正在推動發(fā)展。 甲醇能源的安全性、經(jīng)濟性、操作性均優(yōu)于液化氣。 未來也是趨勢。 氫能油，也叫醇類燃料，有很多叫法。 產(chǎn)品也一樣。 均為以甲醇為主、少量添加劑和水混合的新型燃料，比液化氣節(jié)能環(huán)保、安全方便。 成本為1.3--1.8公斤，價格為液化氣的一半。 目前主要用于餐飲酒店、校廠食堂、工業(yè)鍋爐干燥、浴室等

餐飲油煙歸哪個部門監(jiān)管？

歸城管。

油水分離器，歸環(huán)儲存。

油煙分離器，回城管。

開餐飲店辦環(huán)保證要哪些條件？

(一)開辦餐飲店所需手續(xù)和證件：

一.食品經(jīng)營許可證

如果是個體戶開小餐廳，之前餐飲必備的Shuming hao123 @ .com Shuming hao123 @ .com Shuming hao123 @ .com已經(jīng)在2016年實施了“三證合一”

人員需要接受食物衛(wèi)生知識培訓，后期有考試，選題多，不難。

二.體檢

從事飲食、化妝品、托兒所、醫(yī)療衛(wèi)生等職業(yè)的人員需要辦理，顧名思義就是體檢，辦理地點是當?shù)貦z疫站或者有體檢資格的醫(yī)療衛(wèi)生機構。

三.當?shù)丨h(huán)保局環(huán)境評估及污染許可證

不同的地方，不同的政策，環(huán)評的認可標準也略有不同，以下只列出重要事項。

噪音，是否麻煩

污染、污水管道和油煙管道的設計合理嗎

餐飲布局平面圖，食品加工場所合理嗎

顯示店鋪的具置、周邊設施，能否從事商業(yè)經(jīng)營

四.工商營業(yè)執(zhí)照

開飯店要裝油煙檢測器嗎？

4 -需要。

國家有關廚房油煙污染的規(guī)定內(nèi)容：

1、油煙凈化器由于長期不維護和保養(yǎng)，清潔效率不高。 環(huán)境保護監(jiān)督小組發(fā)現(xiàn)并限期整改。

2、油煙凈化器已安裝，但質量無關，環(huán)境污染周邊居民溫飽居住的自然環(huán)境，已接到報警。

3、國家環(huán)境保護總局于2000年2月29日發(fā)布國家生態(tài)環(huán)境保護規(guī)范(GWPB5—2000 ) 《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》，對規(guī)范執(zhí)行范圍、污染物排放限值、檢測、執(zhí)行提出了實際要求。 守則剛從2000年7月1日開始實施。