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餐飲單位油煙凈化器安裝的必要性

隨著餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，油煙污染開(kāi)始成為一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。如果餐飲單位沒(méi)有油煙凈化器的安裝，**會(huì)導(dǎo)致油煙在廚房?jī)?nèi)積聚，不僅會(huì)損害員工的身體健康，而且還會(huì)給餐飲單位帶來(lái)不良的影響，例如引發(fā)火災(zāi)、影響食品衛(wèi)生等。因此，餐飲單位安裝油煙凈化器是必不可少的。

餐飲單位油煙凈化器的安裝位置

油煙凈化器的安裝位置對(duì)凈化效果**關(guān)重要。一般情況下，油煙凈化器應(yīng)該安裝在菜品加工區(qū)域的上方，并且應(yīng)該與灶臺(tái)的距離不得超過(guò)30厘米。如果安裝位置過(guò)低，油煙凈化器的凈化效果**會(huì)大打折扣，如果安裝位置過(guò)高，則會(huì)影響到操作，甚**會(huì)影響到油煙凈化器的使用壽命。

餐飲單位油煙凈化器的日常維護(hù)

油煙凈化器的日常維護(hù)是保證凈化效果的重要因素。一般情況下，餐飲單位應(yīng)該每天對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗，以保證油煙凈化器的凈化效果。清洗時(shí)，應(yīng)該先拆下過(guò)濾層，然后使用清水將過(guò)濾層清洗干凈，并且要記得及時(shí)更換過(guò)濾層。此外，餐飲單位還應(yīng)該定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行檢查，如果出現(xiàn)故障，應(yīng)該及時(shí)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行修理。