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什么是靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器

靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器是通過電場作用原理進(jìn)行油煙粒子的沉積和捕集的一種設(shè)備。在油煙進(jìn)入凈化器的過程中，油煙粒子被帶電，并與靜電場中的電極相互作用，因此沉積在電極上，達(dá)到油煙凈化的目的。與傳統(tǒng)的機(jī)械式、生物式等油煙凈化設(shè)備相比，靜電式油煙凈化器具有高效、節(jié)能、環(huán)保等特點，成為目前餐飲業(yè)主流的油煙凈化技術(shù)。

靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器的工作原理

靜電式油煙凈化器主要包括電場、電源控制系統(tǒng)、電場清洗系統(tǒng)、排污系統(tǒng)等組成部分。油煙凈化過程中，油煙通過過濾器進(jìn)入電場區(qū)域，被高壓電場強(qiáng)電場內(nèi)迅速離子化，帶電離子在強(qiáng)電場作用下產(chǎn)生大量的碰撞和追趕，從而形成油煙顆粒分子與帶電離子復(fù)合物，在電極板上沉積凈化。

靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器的優(yōu)勢

相比傳統(tǒng)的油煙凈化設(shè)備，靜電式油煙凈化器具有以下優(yōu)勢：

• 高效：靜電式油煙凈化器能夠高效地捕集油煙顆粒，凈化率高達(dá)99.9%以上，有效減少油煙對環(huán)境的污染。
• 節(jié)能：靜電式油煙凈化器能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能，與傳統(tǒng)的機(jī)械式凈化器相比，靜電式凈化器不需要頻繁更換過濾器，不需要消耗過多的電能或燃?xì)獾荣Y源，減少了與傳統(tǒng)凈化器相比約60%左右的成本。
• 環(huán)保：靜電式油煙凈化器在油煙凈化過程中，不會產(chǎn)生二次污染，避免了傳統(tǒng)機(jī)械式等凈化器可能產(chǎn)生的濾網(wǎng)和媒質(zhì)等污染物的輸出。

因此，靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器被越來越多的餐飲業(yè)主選擇，成為餐飲業(yè)油煙凈化的首選設(shè)備。但同時在使用過程中，操作人員需要合理使用、可靠維護(hù)，才能最大化發(fā)揮其優(yōu)勢。