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油煙凈化器使用監(jiān)管

油煙凈化器的使用監(jiān)管是一個綜合性的過程，涉及多個方面，包括設(shè)備選型、安裝、運行、維護以及監(jiān)管檢查等。以下是對油煙凈化器使用監(jiān)管的詳細(xì)闡述：

一、設(shè)備選型與安裝

1. 符合標(biāo)準(zhǔn)：油煙凈化器的選擇應(yīng)符合國家和地方的相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，如《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18483-2001)等。設(shè)備應(yīng)具備高效凈化油煙的能力，并滿足排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。
2. 專業(yè)安裝：油煙凈化器的安裝應(yīng)由具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)人員進行，確保設(shè)備安裝位置合理、固定牢固、連接密封，避免油煙泄漏。

二、運行與維護

1. 正常運行：餐飲單位應(yīng)確保油煙凈化器在營業(yè)時間內(nèi)正常運行，不得擅自停用或拆除。同時，應(yīng)定期檢查設(shè)備的運行狀態(tài)，確保其處于良好的工作狀態(tài)。
2. 定期維護：油煙凈化器需要定期進行清洗和維護，以保持其凈化效率。根據(jù)使用情況和當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求，一般應(yīng)至少每三個月進行一次清洗維護。對于燒烤類或?qū)Νh(huán)境敏感目標(biāo)造成影響的餐飲服務(wù)項目，應(yīng)至少每月進行一次清洗維護。維護保養(yǎng)記錄材料保存期限不得少于一年。
3. 智能監(jiān)控：現(xiàn)代油煙凈化器通常具備智能監(jiān)控功能，能夠?qū)崟r記錄設(shè)備的運行狀態(tài)和油煙排放情況。餐飲單位應(yīng)充分利用這一功能，及時發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)備故障和排放超標(biāo)問題。

三、監(jiān)管檢查

1. 日常巡查：環(huán)保部門應(yīng)加強對餐飲單位的日常巡查，檢查油煙凈化器的安裝、運行和維護情況。對于發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時督促餐飲單位進行整改。
2. 檢測報告：餐飲單位應(yīng)妥善留存油煙凈化器的產(chǎn)品檢測報告和油煙濃度檢測報告等相關(guān)資料。環(huán)保部門在執(zhí)法檢查時，會要求餐飲單位提供這些資料以核實設(shè)備的合法性和性能參數(shù)是否達標(biāo)。
3. 排放標(biāo)準(zhǔn)：餐飲單位應(yīng)確保油煙排放濃度符合國家和地方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。對于超標(biāo)排放的餐飲單位，環(huán)保部門將依法進行處罰，并要求其進行整改。

四、法律責(zé)任

餐飲單位應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和地方的環(huán)保法律法規(guī)，確保油煙凈化器的正常使用和油煙排放的達標(biāo)。對于違反規(guī)定的餐飲單位，環(huán)保部門將依法追究其法律責(zé)任，包括罰款、停業(yè)整頓等處罰措施。

綜上所述，油煙凈化器的使用監(jiān)管是一個涉及多個方面的綜合性過程。餐飲單位應(yīng)加強對油煙凈化器的管理和維護，確保其正常運行和達標(biāo)排放。同時，環(huán)保部門也應(yīng)加強對餐飲單位的監(jiān)管和執(zhí)法力度，以保障環(huán)境質(zhì)量和居民健康。

油煙凈化器歸哪個部門管理

油煙凈化器是一種專門用于處理油煙廢氣的裝置，廣泛應(yīng)用于廚房油煙的凈化治理，以及賓館、飯館、酒家、餐廳等餐飲場所，也適用于學(xué)校、機關(guān)、工廠等環(huán)境，尤其是在食品油炸、烹任加工行業(yè)，油濺熱處理車間，油霧潤滑車間，工件焊接車間，以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

在中國，油煙凈化器的管理涉及多個政府部門。環(huán)保局負(fù)責(zé)監(jiān)督整個環(huán)境保護工作，包括油煙凈化器的使用和排放標(biāo)準(zhǔn)。食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)注餐飲業(yè)的食品安全和衛(wèi)生，確保油煙凈化器的使用不會對食品造成污染。城市管理行政執(zhí)法局則主要負(fù)責(zé)城市管理，包括餐飲業(yè)的油煙排放治理。工商局則對餐飲業(yè)的市場行為進行監(jiān)管，確保油煙凈化器的使用符合法律法規(guī)。

這些部門共同協(xié)作，確保油煙凈化器的正確使用和管理，為公眾提供清潔的空氣環(huán)境。環(huán)保局制定了嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理局則確保餐飲業(yè)符合食品安全和衛(wèi)生要求，城市管理行政執(zhí)法局負(fù)責(zé)監(jiān)管油煙排放，而工商局則確保餐飲業(yè)的市場行為符合法律法規(guī)。

因此，油煙凈化器的管理是一個系統(tǒng)工程，需要各部門的密切配合。環(huán)保局通過制定和執(zhí)行排放標(biāo)準(zhǔn)，確保油煙凈化器的使用符合環(huán)保要求；食品藥品監(jiān)督管理局則關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，確保油煙凈化器不會對食品造成污染；城市管理行政執(zhí)法局負(fù)責(zé)監(jiān)管油煙排放，確保不擾民；工商局則確保餐飲業(yè)的市場行為符合法律法規(guī)。

綜上所述，油煙凈化器的管理不僅涉及環(huán)保局、食品藥品監(jiān)督管理局、城市管理行政執(zhí)法局、工商局等多個部門，還需要這些部門之間的協(xié)作和配合，共同維護清潔的空氣環(huán)境和公眾健康。

環(huán)保局要求所有餐飲業(yè)都必須安裝油煙凈化器嗎？

2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。但是不指定油煙凈化器商家。

1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，這一標(biāo)準(zhǔn)要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備。

擴展資料：

經(jīng)天津市人民政府批準(zhǔn)，天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，將于2017年起正式實施。

該標(biāo)準(zhǔn)對餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測以及標(biāo)準(zhǔn)實施與監(jiān)督等相關(guān)要求進行了明確規(guī)定。經(jīng)測算，該標(biāo)準(zhǔn)實施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。

參考資料：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

參考資料：人民網(wǎng)-天津出臺餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

開餐館一定要裝油煙凈化器么？

現(xiàn)在監(jiān)管的都很嚴(yán)格，一般都是要裝的，除非你開的餐館在一個很不起眼的小地方，只要是在城市里開餐館，都要裝油煙凈化器的，現(xiàn)在講究環(huán)保，不會讓你亂排油煙的，環(huán)保局現(xiàn)對這個監(jiān)管的非常嚴(yán)格，一旦查出紕漏是要停止?fàn)I業(yè)的

餐飲的環(huán)保排放要求

一、油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
餐飲業(yè)必須遵守嚴(yán)格的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。首先，餐飲店的選址需符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，并配備能凈化油煙的設(shè)施，以預(yù)防油煙引起的大氣污染，保護大氣環(huán)境及鄰近的生活環(huán)境。其次，餐飲店應(yīng)安裝能收集和消除廚房異味的設(shè)備，并且必須通過專門的油煙管道進行排放。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》第八十一條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持其正常運行，或者采取其他油煙凈化措施，確保油煙達標(biāo)排放，防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
二、油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)
油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)也受到環(huán)保部門的監(jiān)管。如果商家安裝的油煙凈化器不合格，即使安裝了油煙凈化器也可能面臨處罰。那么，如何判斷油煙凈化器是否達標(biāo)呢？
1、在餐飲店營業(yè)期間，必須保證油煙凈化器設(shè)備通電并正常運行，以進行油煙凈化。每三或六個月要進行一次油煙凈化器的清洗，以維持其凈化效果，并記錄相關(guān)清洗情況。
2、必須確保排煙道的密閉性，使得排放的廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。
總的來說，根據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，最高允許排放濃度為2.0mg/m3。對于擁有六個或更多罩煙的飯店，被視為大規(guī)模餐飲企業(yè)，其油煙凈化器的最低除去率應(yīng)達到≥85%。